给孩子煎好牛排，摆好黑胡椒酱汁，朋友咋咋呼呼，说，那个盘子不好，换这个大平底盘子，好切牛排。
用苏泊尔的炖盅做了鸡蛋羹，蛋羹受欢迎，朋友嫌弃那个炖盅是土陶，难看，立马下单，买了漂亮的炖盅，根据每个人的情况，大小不一，花色不一，每人有自己的那个盅。
做好臭鳜鱼，虽然盘子够大，但盘底太平，放好鱼后，汁水外溢，朋友找出了长形的厚沿鱼盘换装。早上，把腌酸黄瓜、腌橄榄菜、花生米放在一个小碟子里，心想一次吃完，也少洗餐具，朋友唰唰唰，拿出三个带小足的小碟，分开装盘，分开摆放。
现在，厨房里的餐具不像小时候，每家就几个粗大笨的碗、盘，菜盆、面盆、汤盆就一个，越大越好，越结实越好，来客人时，时常饭碗都不够用。菜盘、饭碗、饭盆、汤盆混用、凑合着用。
后来，便宜、结实、耐用的不锈钢制餐具流行起来了，替代了搪瓷餐具和瓷餐具，不图式样，但求不缺，饭桌上，盘、碟、碗、盆、全是大小不一的锈钢餐具，数量、功能满足了，但和餐具美、就餐仪式感基本不沾边。
现在，不锈钢餐具更多的是厨房准备工作用品了，不上了饭桌了。
当社会发展到运动服、工装、正装能分开的时期，各家厨房里的锅碗瓢盆也基本同期进步，完成分门别类了，米饭碗、面碗、汤碗也分开了，那些年，工会福利、各类奖励都流行发放成套的餐具，也促进了餐具的升级换代。
当外卖助力厨房，人们进厨房，不仅仅是为了应付肚皮，有更多的时间、精力和情趣，对吃饭越来越讲究，使就餐仪式感成为可能，餐具也成为厨房设计中，重要的一部分，餐具与家庭氛围、餐桌文化的深度融合，随着生活水平的提高，水涨船高，餐具的迭代自然而然，悄无声就的进行着。
人们对美好生活的向往，在厨房不知不觉的呈现，八大菜系的菜品恨不得都搬进自家厨房，炊具越来越多，菜品越来越丰富，餐具的功能越分越细，精美的餐具眼花缭乱。
对吃饭这件事的讲究，倒逼一代人，补课厨房生活的审美、厨房生活的艺术性，厨房里的美好，大多数做起来是很麻烦啊，幸福的烦恼啊，这份幸福，你吼得住吗？
