在江汉平原，往往是把石磙与“犁耙耖”相提并论的，可见它是四大主要农具之一。犁、耙、耖是在播种之前使用，而石磙是在粮食收获之后使用。
有道是：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这句话表面上是提醒人们尊重劳动，其实是告诫人们不要浪费。以前看到一个资料，说好不容易粮食丰收了，却有四分之一是被老鼠（田鼠）和各种鸟类吃了，还有四分之一是浪费了，比如洒落在地上和路上，打谷过程中的损耗等。
我母亲多年来有在粮食收割时到地里拣粮食的习惯，包括稻谷、小麦、红薯、黄豆等。在我们小时候拣粮食主要是贴补家中口粮的不足，而在我们长大成人后老人家还有这个习惯，即使过了花甲之年还是这样。我知道后觉得很心疼，总是劝老人家不要这样了，当场都是满口答应，等到第二年，还是一切照旧。
在其他许多地方，稻子、麦子、菜籽收割后，往往是在现场打谷。这样做的好处，是稻子不容易洒落在地上以造成浪费。而在以前的江汉平原打谷不是这样，一般是在收割后用草绳捆起来，然后用冲担挑到生产队的大禾场，再进行集中的人工脱粒，这种先收后打的方法，容易使谷子在地里、路上洒落，造成浪费。
在过去，我们那儿打谷的方法主要有两个：一种方法是妇女用连枷打谷；一种方法是用牲畜拖着石磙进行碾压。
连枷制作简单，由抦、板、根、轴构成。使用时，将连枷把上下甩动，使连枷板旋转，拍打禾场上的农作物，使之脱粒，俗称"打连枷"。生产队的禾场比较大，集中收割后就需要集中打谷，否则，如果碰到下雨天就会比较麻烦。打连枷一般是女同志完成，五六个或七八个人分成两排对着打，一排进，另一排则退。此外，再安排一个人用扬叉不断翻动打过的稻谷。
打连枷是一个方法，另外一个就是用石磙碾压。这个工作涉及到使唤牲口，一般就是男同志完成了。江汉平原是长江与汉江冲击而成，一马平川，没有石头，自然也不产石磙，这石磙一般是祖上从其他地方千里迢迢买来的。
石磙有大小之分，大一点的石磙长约三尺，呈圆柱形，一头略大如竹筛，一头略小如桶底。小一点的石磙，不要说大人，就是力气大一点的小朋友都可以扛起来。我们生产队当时有一个十二三岁的小朋友，就举起了小石磙，令人啧啧称奇。
石磙在地上摆放后人一推就会滚动起来且转圈，牛拖着它，就可以在一个圆圈游走时显得轻松一点。
石滚大多由青石料凿成，周身凿有一条条的棱齿，它的作用是使受到石磙碾压后的麦子或稻子能够脱粒。在石磙的两端呈平面，在其中心部位有一个圆脐眼或铁窝，滚磙架就套在两个圆心或铁窝之间并且固定好。磙架是两头翘的木头制成的，把石磙包围在里面。总体看，制作工艺并不复杂。
小时候，我们生产队主要就是用石磙打谷。骄阳似火，禾场到处都是草堆，酷热难耐，那些壮劳力往往头顶草帽，肩上搭一条毛巾用于擦汗。这种用石磙、牲口打谷的方式毕竟是千百年来沿袭已久的相对原始落后的方式，效率低下，后来使用了机器，速度和效率都提升了。
石磙比较沉重，尤其是那种长约一米的大石磙，一般要用牲口拉动，在我们那儿主要就是使唤水牛。如果碰到牲畜比较稀缺，就只能采用人力去拉动石磙，或者组织一些妇女用另外的工具去打谷。
有的时候，把手扶拖拉机改装以后作为牵引工具，人开着拖拉机拉动石磙的转动。
当然，石磙并非只运用于打谷、碾压麦子，还可以用于打夯或打地基。
农村人以前出去谋生基本上没有，祖祖辈辈世居在某个地方，房子破旧了需要翻新，或者男丁比较多的家庭儿子分家也需要新建房子。建房子就需要打地基，尤其是江汉平原是冲击而成的地方，土壤比较松，夯实地基就是必要环节。
打地基就可以用得着石磙，甚至在修建道路、加固河堤、翻修禾场，都需要石磙碾压。打地基的时候，一种办法是用牛拉动石磙，还有一种办法是找几个壮劳力喊着号子打夯。
记得很清楚，有个叔叔辈的异姓人，他是个结巴，但喊号子却很利索，既高亢，又悠扬，因此谁家打地基都找他去领喊，其他人应和。
