茶多糖可使血液中高密度脂蛋白胆固醇含量上升。高密度脂蛋白胆固醇含量的升高表明多糖可降低血清中低密度脂蛋白胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇能使胆固醇进入血管引起动脉粥样硬化、而高密度脂蛋白胆固醇被认为是对机体有益的。因为它能增强胆固醇通过肝脏的排泄。茶多糖还能与脂蛋白酯酶结合、促进动脉壁脂蛋白酯酶进入血中而起到抗动脉粥样硬化的作用。

茶多糖可使血液中高密度脂蛋白胆固醇含量上升。高密度脂蛋白胆固醇含量的升高表明多糖可降低血清中低密度脂蛋白胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇能使胆固醇进入血管引起动脉粥样硬化、而高密度脂蛋白胆固醇被认为是对机体有益的。因为它能增强胆固醇通过肝脏的排泄。茶多糖还能与脂蛋白酯酶结合、促进动脉壁脂蛋白酯酶进入血中而起到抗动脉粥样硬化的作用。