为什么有人喜欢逛菜市场？
汪曾祺先生觉得买菜做菜也是一项运动，尤其对他这种长期伏案写作的人。
相较于百货商场、书店，他每到一个新地方，总是喜欢逛逛菜市场。
看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、通红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，能让他感到一种生之乐趣。
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿也说：“一座城市，最吸引我的，从来不是历史名胜或者商业中心，而是菜市场。一切不逛菜市场的城市旅游，等同于不以结婚为目的的恋爱……”
我认识的人里有此爱好的只有姜小迷糊，一个让我认识到“这个人在做菜方面一天赋”具体是指什么意思的人。
一起去日照玩的时候，她能大早上约你去逛早市，给你介绍那些鱼虾是多么得新鲜，经过烹饪后将会多么地美味。
说这些话的时候，她眼睛里有光，和海面上初升的太阳一样耀眼。
从菜市场里感受到乐趣的还有季羡林先生。
在季先生眼里，紧密排列在一起的，又圆又粗的大冬瓜，又细又长的的豆荚，又扁又宽的白菜叶子，不是菜摊子，而是一幅出自名家手笔的彩色绚丽、线条鲜明的油画或水彩画。
这些画还是活的，流动的。
原来摆在架子上的东西，可以转眼间就到了老大娘的菜篮里。等她们挑选结束回家的时候，手中的菜篮子就变成了一幅幅美丽的图画了。
我也不知道从什么时候开始，周末喜欢和妈妈一起去逛逛菜市场。
这周六想吃酸菜鱼，便早起去了趟菜市场。一踏进菜市场，嘈杂的声音便从四面八方一下子灌进耳朵，问价的、砍价的、争吵的、劝和的、切肉的、剁骨头的……
妈妈对比了几家卖鱼的，然后在一家摊位面前，指着一条鱼说，“给我把条鱼称下。”
摊主把鱼称了，我付了钱，他便把鱼拿去给了杀鱼人。
杀鱼人戴着脏脏的围裙，穿着胶鞋，踩在污水之中，从袋子里捞出鱼，然后蹲下去，左手按住鱼尾，右手抡起去鳞棍往鱼头上砸去，砰砰两声，挣扎的鱼尾就歇下来了。
接着，杀鱼人按下去鳞棍上的按钮，逆方向刮起鱼鳞来，鱼鳞四散飞迸，有一片粘在了他的额头上。
等清理完鱼鳞，杀鱼人便拿起地上的刀划开鱼肚，利落地掏出内脏、抠出鱼鳃扔至一边。再起身接过塑料袋，把鱼往里一扔，递了过来。
整个过程大概耗时1分半。
清晨的阳光照过来，杀鱼人额头上的那片鱼鳞泛出亮丽的色彩，一闪一闪的。
这大概是生活本来的样子，只要你愿意，就可以在泥泞的环境中生出五光十色来。
作者：夕夭
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