过去我只吃过白年糕,直到被朋友安利了这家店才知道,原来年糕也有红色的,并且炸着吃如此好吃。如果你来到合肥,那么一定要来肥东老街的这家店,店名是外婆串串,就在肥东老街保罗男装对面,每天晚上十点才关门,所以下班之后放学之后也是有时间过来的,她家卖的是老字号红年糕了,有人初中时代就吃过她家的红年糕,所以这份美味可是岁月沉淀下来的不败口味啊。
年糕不贵,只要2r,卤的红彤彤的,看起来特别有食欲,炸得稍微久一点的话外皮就酥脆了,咬上一口外酥里嫩,口感丰富,蘸上甜辣酱,一口辣一口软糯一口甜,好吃到立马再炸10个打包回府吃。除了招牌卤红年糕,他家的裹面炸香蕉也是一流口感,现裹面糊现炸,食材新鲜卫生,香蕉外壳炸得金黄酥脆,搭配番茄酱或者甜酱都很好吃,咬一口里面还有溏心流出来,分外甜糯,是一道惊喜的美食,鸭血粉丝里除了鸭血、粉丝还有千张和面筋,放点锅巴吸收汤汁更好吃,点的中辣特别过瘾,因为人气不错,所以老板也特别努力,除了年三十休息一天,其他时间都会开门。
很多合肥本地人常常会到这里感受岁月的痕迹,岁月残酷,但美食懂得抚慰每一个人,红年糕和白年糕,你最爱哪一口呢?