晚饭后，我到楼下扔垃圾。回来经过一楼车库，突然闻到一股南瓜饼的味道。
突然想起昨天是中元节，也就是我们老家俗称的“七月半”。在老家，七月半是要烧纸的，为的就是纪念逝去的先人。
小时候，在老家，每逢七月半，妈妈总会起早做南瓜饼。具体做法是，先将南瓜沿“赤道”方向对切，一分两半。去掉瓜瓤，接着用花甲的贝壳，将花肉kua（土话，划的意思）出来，放在面盆里，再和上干面和水，然后做成一个一个小圆饼子。南瓜饼放在油锅边上一kang（土话，煎烤的意思），南瓜饼独特的香味就四溢了。
现在，我们在饭店里用餐或在食堂吃早餐，经常也会吃到南瓜饼，而且都是油锅里烹炸出来的。以前，家里吃油都是上计划的，所以只能在锅沿上涂点菜籽油，然后把饼子贴在锅沿上kang熟。
借用农民工大哥作文里的一句话，“妈妈做的南瓜饼，就是困难年代最美的念想。”
如今，妈妈去世了，我再也吃不到妈妈亲手制作的南瓜饼了。即使妈妈在世的时候，每当在外面吃饭时品尝到南瓜饼，可我总是吃不出妈妈牌南瓜饼的味道。
