你好呀，我是禾麦，见字喜欢。
在2026年5月5日，阴天。雨，一直响个不停。
既然是下雨，那弄点什么吃的呢？又不能出去买菜，想到了腊肠。
有了煲仔饭，有腊肠和腊肉最关键。还有新鲜的排骨，泡一个香菇后就可以了。
现在泡米，他们洗好后放水泡着，然后准备那些原料，炒了香菇炒香，调了油，直接就锅里下米了，水差不多干了就可以放腊肠和腊肉，香菇了。
所有的配料放下去以后，才是真正开始见功夫的地方。
煮几分钟后关火，等几分钟后再做，一分钟不到，再来关火等几分钟。
在这一煮一关一等中，这个饭慢慢就散发出了香味。
来回几轮以后，时间也过去。淋上一点香油。
一定要香喷喷的，煲仔饭就做好了。
吃的时候你都忍不住多吃点，最好吃的还是那个饭焦。
上面的饭舀走后，剩下来的胶块，等它晾凉以后自然就可以撬动。
哪怕吃饱饭了，你空口吃着，这个饭就当零食也是挺好吃的。
家人都喜欢吃。
在煲仔饭这个技艺上，我觉得我是成功的。
以后可以试着配别的口味。
