盐的摄入问题

国人的盐摄入量普遍超标，中国高血压发病率已经非常高了，中风已经是致死、致残最常见的原因了，根据今年发表在《柳叶刀》杂志上的报道[4]，中国35-75岁的人口中接近一半高血压，这个比例还在上涨。根据世界卫生组织的估计，如果全球盐消费量减到建议水平，每年可以防止250万例死亡。

WHO

图片发自简书App

参考资料：

1.http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/77985/1/9789241504836_eng.pdf

2.https://www.cdc.gov/salt/pdfs/mmwr_journal_highlights.pdf

3.http://pediatrics.aappublications.org/content/140/3/e20171904

4.LuJ,LuY,WangX,etal.Prevalence,awareness,treatment,andcontrolof hypertensioninChina:datafrom1·7millionadultsinapopulation-based screeningstudy(ChinaPEACEMillionPersonsProject).Lancet2017

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