(20260208.腊月廿一.周日.小雨.4~9℃)
1.昨晚回家,拿出大棒骨解冻,摘了些香葱,从沙子里掏出了两小块姜,洗了切好。
用冷水焯,放了几片生姜,倒了些料酒,去掉浮沫,这是最解压的,然后在水里涮了涮捞出。
怕肉质不好,又烧了热水涮。然后待炒锅烧热放清油、生姜、花椒煸香,再倒入大棒骨翻炒,五六分钟放盐。
最后倒入开水用大火煮开,再转小火炖,放入红枣、枸杞,40分钟左右,放入玉米、白萝卜炖20分钟左右。
同时用辣椒油、生抽、白醋、香醋、味精、盐调味,时间到了,承入菜盆,撒入香葱即可开干。
萍萍带着侄女楠楠回来了,在这个冬天吃到暖暖的炖菜,鲜、香,赞不绝口,值了!
2.今天要去参加同学儿子的结婚典礼,三十多年没见,相逢不由扑上去紧紧相拥,除了年龄的烙印,同学情更上一层楼了。
3.回家前又去看了父亲,他睡得很沉、很安心,我放心地去乘车。谁知春运人很多,难乘到车。
“姐,你在哪儿?”“你猜猜我们在哪儿?”“快来,我们一起吃麻辣串!”嘿,转身就往回走。
饭后,我不得不告诉她们父亲就在对面医院住院,怕他们回家去看父亲跑空路。
父亲见到姐妹俩,开心得不得了:他的亲侄女来看他,每次回家都来看他。他是她们的牵挂,她们又何尝不是父亲的牵挂?
4.因为父亲身体的缘故,孩子买给这几姐妹的礼物放在我宿舍里,我就让波波和我一起给她们送去。
再聚在一起天南地北的闲聊,也聊到了父亲的治疗和将来的照顾方向,商量好了再说。
毕竟四叔是父亲的亲弟弟,他有知情权。我们也希望得到他们的理解和支持。