第二节 一杯苏叶水：感冒发冷时的神药
凡是外感病，第一时间的反应非常重要，如果刚刚发现感冒迹象，就马上采取措施，那很快就可以将病堵回去。我一再提醒大家，外感病的最初阶段很重要，就像着火了，刚刚有个小火苗，浇一杯水或者拿衣服一扑，它就灭了；如果等到整个屋子都烧起来了，甭犹豫，快跑吧，除了消防队谁都灭不了它。
感冒的最初阶段，一定是发冷。这分两种情况：一种是空气寒冷导致的；另外一种是病毒导致的。但无论如何，只要一觉得寒冷，就要立刻让身体温暖过来，这是防治感冒的第一个重要阶段。我的方法是喝苏叶水，也可以用苏叶水泡脚，只要身体一出汗，驱散了外寒，警报也就解除了。
那我们就来说说这个苏叶吧。
我的老家东北有很多朝鲜族同胞，他们开的餐馆生意非常火爆，有时候客人都要在门口排队等。记得我在读中学的时候，有一次随家人到一家朝鲜族的餐馆吃饭，席间，烤牛肉上来了，旁边还放着一个小草筐，里面摆放着整整齐齐的绿叶子，服务员告诉我们，烤好的牛肉，要蘸上佐料，然后用这个叶子包着吃。
我只吃了一口，就放不下了，直到今天我还认为，这是我吃过的最好吃的东西了，简直是人间美味啊！那种植物的清香无可比拟。
那么，这个叶子是什么呢？它就是苏叶。苏叶其实就是食物，是朝鲜族日常食用的一种蔬菜，他们用它制作咸菜，或者生吃。当时我怎么也没有想到，很多年以后，我会学习中医，然后会用这个苏叶给大家调理身体。
苏叶又叫紫苏叶，全国几乎任何地方都有，我们家的窗前就长了很多，自从我知道它后，经常摘来洗干净了吃。苏叶的具体作用是：发表，散寒，理气，和营。它性味辛温，是属“阳”的药物。苏叶的味道非常特别，含有一些挥发物质，比如紫苏醛等，我们现在也无法搞清楚它的味道是如何形成的，但是这并不妨碍我们用它来调理身体。
那么，该怎么用苏叶来养生呢？
《本草化义》中说：“紫苏叶，为发生之物，辛温能散，气薄能通，味薄发泄，专解肌发表，疗伤风伤寒…凡属表症，放邪气出路之要药也。”这段话说出了苏叶的一个重要用途。我们受寒了，会感觉身上发冷，流清鼻涕，打喷嚏，这都是肌体要防御但力不从心的状态。这个时候怎么办呢？就要立刻动员身体的防御体系，振奋体表的机能。用什么来动员呢？我通常就用苏叶，每次三五克，用开水泡几分钟，然后喝下去。没多久，您就会感觉自己身上热了，开始微微出汗，感冒的症状慢慢消失了。这是因为苏叶刺激了我们的气血，产生了足够的抵抗力，把外邪给控制住了。
这里面的要点是，苏叶的挥发物质在起作用。所以，我们不能长时间地熬苏叶，这样会破坏挥发物质。通常是用开水泡或者开锅两三分钟就可以了。
还有一个要点，就是不能空腹服用，那样元气不足，就无法发汗了，一定要在肚子里面有食物的时候，才能用发汗的方法来调理身体。
还有一个方法，就是在喝苏叶水的同时，也可以弄一盆热水，把剩下的苏叶水倒入里面泡脚，这样身体会温暖得更快。
这个方法我告诉了很多人，很多朋友都因此受益。我自己也经常用，比如哪一天下大雨了，自己在风雨中走来，裤子都湿了，鞋里面也都是水，回到家里，我就会用苏叶水来泡脚，很快就暖了过来，这是一种保养自己的方法。
