武夷斗茶杂感

是否报名参加斗茶活动纠结了很久。一方面想参加,因为我爱喝茶,但不懂茶,绿茶、红茶只要是茶都喝,没有特别的喜好。另一方面周末想在家陪孩子——孩子住校,一周才见一次,周日的活动结束的时间,刚好是孩子返校的时间,不能两全。所以第一次看到活动通知,把自己排除在外。活动临近管理员又在群里发了参会地点的照片,环境优雅,关键是照片中有西风姐姐身影,心想爱喝茶的西风姐姐应该也会参加吧,于是报名。

活动当天出发时为是否带茶杯,又进行一番思想斗争——出门带茶杯已经是一种习惯,心想是斗茶大会,要品40种茶,会没有茶喝?估计会喝的频频上厕所·····决定不带茶杯。

走在路上给姚瑶发了消息,告知我已出发。刚好姚瑶也在路上,并且我俩的都是坐1号线,大段路程重叠,就欣然相约,出地铁后一起前往。路痴的我有了同行者顿时有了依靠。

我俩走出地铁按照导航行进,渐渐偏离高楼大厦,目的地周边是多层楼房,不免感觉疑惑,这荒凉之地还有世外桃源?上道素食馆高一层,从窄窄的侧门进入,穿过厅堂走到后院却豁然开朗,原来是八仙庵的院内。

已有早到蜜友在准备所需物品,我也帮着张贴海报横幅,搬椅子,布置会场。没有看到西风姐姐有些遗憾。


贾姐是这次活动的主持人,谈吐温文尔雅,不急不慢,通身的气度透着不凡。

贾姐给我们介绍斗茶是站着的,准备凳子是为站累的人休息使用,于是我们就站着完成了自我介绍环节,初次相见三位新蜜友很是了得:一个是做衣服批发的女老板,漂亮时尚;一个是做销售的辣妈,语如炒豆,语言中充满力量;一个是之前做汽车生意的,现在经营一个工作室,想找一些志同道合,资源共享的群体,来到香蜜会算是找到了组织。


江老师

江老师现场加入香蜜会——全天的斗茶活动由江老师评审。

其余就是我和两个老朋友俞红、姚瑶。

江老师开始讲斗茶的目的就是为了评比茶叶的质量和等级,因为参与者都是茶小白,将品茶的细节给我们进行科普:如茶汤倒出来之后,小碗的勺子不能够直接拿起来喝茶,勺子拿起来闻一闻茶香,用勺子舀起来倒在自己的小茶碗里品尝,茶水喝到嘴里,舌头砸一砸,品品味道,吐到茶桶里,接着再品第二种,茶碗里的茶汤不能喝完,品茶师尝试一遍,还会回过头,再次品尝某一款茶,茶汤被喝光了,不能多次对比,不好定夺优劣。

我们虽然业余,但是在整个品茶过程中都十分认真,一人一张评审表,一人一个专用茶杯,按照顺序记录编号,在江老师的带领下有模有样的观干茶、闻茶香、品茶汤、看叶底,很负责任的打分评分。


记编号
观干茶
闻茶香
看叶底

整个品茶过程,我都是口感迟钝,没有太明显的喜好,辣妈第一轮没忍住口渴,把查咽入肚中,竟然醉了,如同醉酒一样,憨态可掬。坐下来休息时,她用专业知识看出我气虚,给我讲解病理,教我一些锻炼理念和运动技巧:怎样找到自己的呼吸,和自己身体对话。说她是辣妈因为她是两个孩子的母亲,每天坚持早起做瑜伽,做早饭,送孩子上学,还有自己的一番事业,实在让人佩服。



素食宴

中午的素食丰盛可口,吃到了食材原有的味道,辣椒炒茄子是我和邻座姐姐的最爱,一人一小碗配着发面馒头吃得有滋有味,饺子是青菜豆腐,爽口。这顿饭我一口气吃掉一个大馒头,过瘾。



八仙庵

为了送孩子返校,我提前退场,品了8款水仙和12款大红袍,还有肉桂、品种茶、红茶共20款没来得及品尝---在此之前,我只知道有红茶、绿茶、黑茶、白茶,还真是不知道茶细分还有这么多的名称。依然是茶小白的我,但很感谢这次活动,让我窥见茶世界的一束光,在我的世界里为茶开拓出空间,日后慢慢增进。

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