碌鹅

1.花生油、金针菜、红枣、蒜头、白酒、白糖、八角、南乳、豉油、盐（如果有南乳就不用面豉）混合，放在鹅肚子里

2.豉油（生抽）、蜜糖（少量）（如果掌握不好就不用）混合抹在鹅面上

3.碌鹅，用油淋鹅，上色后就去蒸

4.一斤鹅蒸五分钟。停火后不要开锅，闷十分钟左右

最后编辑于：2021.02.13 13:32:31

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