图片发自简书App

铛铛铛铛！

大家好，我又来啦！今天为大家奉上的是这份大餐，水煮肉片。

媳妇爱吃酸辣口味，每顿都要有醋和辣椒。有时候就为她做一道水煮肉犒劳她怀孕的辛苦，或者哪天犯错了赔罪。总之，就是让媳妇吃了高兴，就对了。

做菜嘛，众口难调。我尽量满足媳妇口味的同时，还得保证不会辣的自己吃不下去，作为御用厨子我也是蛮拼了。

食材：肉，五花肉就好啦 黄豆芽油麦菜/小白菜 红绿小辣椒 豆瓣酱 葱姜蒜

是不是看了食材就感觉很简单？确实很简单。接下来看烹饪过程。

1.烧水焯豆芽。沥干放入深盘或汤盆。

2.焯油麦菜或小白菜。沥干铺在豆芽上面。

3.五花肉切片。焯几分钟，沥干。热锅，放油少量。油热后放入葱姜蒜，然后是肉片。

4.肉片更喜欢白糖哦，适量白糖让肉片更名嫩而且口味带一点点甜蜜。油温不宜过高，千万不要做油炸肉片。

5.让豆瓣酱君拥抱肉片吧，马上浓郁香味会散发。让他们充分融合在一起。

6.加入少量开水，稀释一下。盖上锅盖等两分钟吧。

7.把准备好的辣椒放进锅里。翻炒几下。

8.你可以一边喊你媳妇开饭然后把咕嘟的酱汤倒在菜上面了。

友情提示：

1.简单吗？我就问你简单吗！！！

2.你以为做菜这么容易？错！只有在尝试多次后你才知道为什么肉片要焯一下，不然你就等着肉片被你炒成肉干吧。适量啊，一定要什么都适量。别问我为什么

3.单身狗请忽略喊媳妇吃饭的环节。→_→你可以喊你的好基友啊。

就酱！

我是山野子，一个喜欢做菜喜欢读书码字的大叔，感谢阅读，欢迎关注。