妈妈的饭香,刻在童年的时光

张宇

妈妈给了我情感的依托,妈妈给了我信任的目光,妈妈赋予了我成长的力量。家乡有妈妈的小屋,每当那袅袅的炊烟升起,就有了月光下小屋的灯火里那可口的饭菜飘出的香气。

每当太阳落到地平线下,黄昏时分,我和小妹把鸡们赶回它们自己的窝里,让猪们在各自的食槽里吃完最后一口猪食,此时,月光如水般洒满了农家小院,饭的香味从窗子里溢出来,引得我们的肚子咕噜咕噜作响。妈妈已经把小米粥盛好了,碗面结上黄黄的一层,用筷子一挑,很好吃,小米粥是均匀的,细腻的,每一粒米都与水结合成最柔和的状态,也许用“饱和”这个词语来表达最恰当,那金黄色的小米粥看着好,喝着也好。烂腌菜的味道很独特,每顿饭都缺一不可,妈妈每次象变魔术一般,把简简单单的胡萝卜、圆白菜或者黄瓜、豆角之类处理一下就变成了可口的小菜。

小时候,妈妈如果想她自己的妈妈了,便给我们做“那糕”吃,将锅里添上水烧开了,再把事先准备好的玉米面糊糊倒进去,用铁铲搅拌,只一会儿功夫,玉米面“那糕"便做成了。这是妈妈家乡山西阳高的特色饭,那糕特别柔软,用筷子夹上一块放到事先准备好的腌菜汤里一蘸,那真叫一个好吃。

妈妈做的饭菜是我的最爱,那种喜欢是孩提时代便养成的,哪怕是一碗鸡蛋汤,一盘炒鸡蛋,都是妈妈做出来的最好吃。

那故乡有潺潺的小河,有月光下的宁静,还有妈妈饭菜的清香。


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