文/施国标
站在海塘上向外眺望，近处是一片密密的碧翠芦苇荡，往外是一层青色秧草，再挪一步便是茫茫的大海了，水天一色，在此所有的什么东西与大海相比都显得十分渺小了。
芦荡长在滩涂上，一方水土养育一方生命，这里也是个十分精彩的世界。
童年的我，不敢往海里走，相对塘下的芦苇荡显得安全些，但最好还是由大人来带，否则在密密匝匝的芦荡里也会迷失方向。我是与同伴一起去的，有了陪伴会对“方向感”好许多。我不敢往“深”里走，始终与海塘保持着不远的距离。我们走进芦苇荡，主要是去捕捉一种叫“香蛳”的生灵，因为香蛳既可食，又好玩，对我们来说是有吸引力的，我们愿意接受大海的包容。
大海近在家乡的好处是能走进这个大自然世界里疯狂地现一下，还可以捕捉一些小海鲜来交大人煮烧解馋，玩得尽兴了，还有成就感，的确捉香蛳就是其中之一。
香蛳是适合于小人尽兴的，其身段细长、青色、很小，与青螺相比，香蛳就像一位亭亭玉立的美少女，而青螺则是一位矮墩墩的胖妇女，一只细嫩小手触碰它，互不伤身，也有足够的力量收于囊中，小人触碰了它，等于触摸了大海，感受了海的气息与温度，不亦乐乎。眼前的香蛳是诱人的，虽是小个，但有灵气，一端粗、一端佃，竖着如一座宝塔、躺着如一条“美人鱼”，其袖珍般的身材，比人的手指节还短一些，青绿如玉，有饰品的美感。煮熟后有鲜香的味道。
捉香蛳无需着急，平静以对即可，无须用任何工具，只要带个盛器便是，在芦苇的湿地上看到后徒手抓起就是，与捉其邻居“土蛤皱”一样，当你看到它被惊扰时，与世无争，，任你摆弄，温柔之极。香蛳又不喜群居，独个散落着，在孤独里寻找着乐趣，庞大是藏于内心的，因为它是海的一份子。我踩着於泥小心地分开芦苇，走近这一小小的精灵，它己静着了，等待着身外的一切，也许这是它的防身术，用“静”来避开它的天敌，但此时是无效的，我已经把它放进了我的盛器。因香蛳个小，在半天时间里是抓不到多少斤的，但其“枚”数多，让小人享用是足够的。
香蛳在大人看来，是不太愿意当作菜肴来做的，也不太愿意化太多的时间嘬它壳里的肉，即使嘬出来，只是细小的一条，连塞个牙缝都不够。即便大人在海滩上劳作时，趁间隙捉一点，也只不过用来哄哄小人而已，但对于小人来说，赋予的情感是非同寻常的，乐于亲近。
我家烧香蛳时也极间单，母亲用水洗净香蛳放在灶锅内，舀一勺水倒进去，放进适量盐煮开了水便是，但这种硬生生的煮法，倒有原生生的香蛳味。
我的童年时代，正缝国家困难时期，百姓生活艰难，常连肚子也吃不饱，一户人家的小人嘴馋，能吃上一点小海鲜算是奢侈了，碗里总是咸瓜的多，当我能吃上一颗香蛳肉已经是兴高彩烈的事了。不过要吃香蛳肉是要技巧的，煮时不像青螺去了“尾”再烧，而香蛳是完整煮熟的，因此嘬肉时需要用牙齿咬去香蛳尾，但小人牙劲不比大人大，咬不断香蛳尾。但我有办法的，找了一个“脚炉”盖来，这“盖”上布满了洞，我把香蛳的尾端塞进洞内，然后用大拇指往外一按，“啪”的一声断了，这样就可以上口了。上学去时，我把香蛳装进了裤袋，现在没有了“脚炉”盖怎么办？办法当然有。我是学生，书包的笔盒里有削铅笔的刀，这刀的顶端有一固定刀片的小孔，我用这把刀当作“香蛳”尾的去“尾”器，香蛳尾往小孔一塞，用小拇子往外一按，哎，香蛳“尾”立刻就断了，这样又可享受这小香蛳的美味了。办法的确总比困难多。
不过如今，香蛳、香蛳，只有相思了，因家乡边的那片芦荡一去不复返丁……
施国标，上海市作家协会会员，浦东新区作家协会理事。从事写作三十多年，潜心乡土题材的挖掘。著有散文集《六0味感》《乡情难了》《问书看院》。发表各类文字五百余万字，散文和纪实文学作品散见《新民晚报》《文学报》《上海纪实文学(官网)》等报刊，有作品在征文比赛中获奖。
