经常有人说，吃菠萝上火，吃榴莲上火，吃荔枝上火，吃桂圆上火，吃芒果上火……
“上火” 这个词，被咱国人严重的妖魔化了。
各种身体的症状：
长痘痘、溃疡、炎症、疼痛等等，都可以归咎于身体上火了。
经常有病人看病，头痛，头晕，牙痛，喉咙痛，皮肤痒，口腔溃疡，疲劳等等，都问说：医生，我是不是上火了！
中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。因此所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候，具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。“上火”在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生。
因为上火太常见太普遍、如，嘴角起泡，牙龈肿痛。太多人习以为常并不重视，我希望以另外一种方式来解释和定义，身体上火背后的逻辑和原因。
狭义的上火，本质上是指的是表现在体表上的各种炎症，包括牙龈发炎、咽喉炎、口腔黏膜炎症溃疡、以及牙周炎、鼻炎等
广义的上火，指的是身体任何一个部位组织的炎症，包括甲状腺炎症、胃炎、肠炎、肺炎、阑尾炎、肝炎肾炎等等。
炎症，就意味着身体局部的战争，关节炎会导致关节疼痛、肺炎会引发咳嗽、肝炎引发各种营养物质的代谢障碍、甲状腺炎症导致代谢减退或者亢奋等等。
而所有的炎症，基本可以分为两大类：急性炎症都会很容易被察觉，都会伴随着浅显易察觉的不适症状，要么是红肿、或者发热、或者是局部的疼痛，这样的身体信号，就会很容易发出警示和提醒，提示我们及时去修正、不良或者错误的生活饮食习惯！
上火的不是食物本身！！是身体的炎症！！食物，是不会上火的！！
外面的有人说，吃榴莲会上火，不要多吃，说真的那个火不是榴莲带来的，而是榴莲里面高的酵素、高的能量，促使你的排毒能力增加，那个火不是榴莲带来的，是身体库存的。
榴莲，从来没有任何一种水果，营养会如此均衡，蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水分、纤维一一俱全，完全可以独立作为一餐来享用。
其中蛋白质的氨基酸组成，更是罕见的齐全，拥有全面的必须氨基酸！而谷氨酸含量更是丰富，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。可以极大地帮助缓解压力，改善心情。难怪爱吃榴莲的人，有一种特别的幸福感。
一般“上火”了怎么办呢？
喝凉茶、吃清热降火的药、吃西瓜，好像能够救一时之急，可是，治标还要治本。有的人动不动就上火，有时发现自己没有吃上火的食物啊，也会发生口腔溃疡，这个就要认真对待了。
不用急，今天让我来把”上火“给你讲清楚。
第一种上火，人体内除开血液之外的体液，叫做阴液，叫津液，是由吃进人体内的食物，营养经过脾的运化而产生。当人体的脾的功能变弱，消化食物的能力就降低了，人体内的阴液就减少了。表现为唾液比较少，早上起来口干，口腔溃疡等上火的症状。
所以，根本的原因是脾出了问题，需要做的是健脾。这个脾是中医里的说法，不是解剖学里的脾脏，中医里的脾对应的是营养学里的胰腺，承担的是食物的运化。
对于这种上火的处理，最有效的第一种营养素就是维生素B，维生素B能够帮助食物的消化吸收，也能帮助胰腺工作，所以糖尿病人一定要大量补充维生素B，糖尿病在古代叫消渴症，经常口渴，其实也是上火的一种现象！
第二种有效的营养素，是果蔬纤维片，来自于玉米和蔬菜的纤维，玉米，南瓜这样的黄色食物，起到的作用就是健脾。
第二种上火，炎症问题引起的上火，及处理方法：
很多经常上火的人，逐渐的会变得不怎么上火了，但是身体却开始变得怕冷，疾病缠身，所以，不要为你身体现在的不上火而庆幸哦，其实是身体变得更差了，无法把体内炎症表现出来。
现在，越来越多的人开始学习西方的饮食方式，早餐吃牛奶鸡蛋，但是他们没有学全，外国人吃牛奶的同时还有一个习惯，就是喝果汁，果汁里面有维生素C呀。
这种因为体内炎症而上火需要的营养素，就是维生素C，有没有发现，吃的辣一点马上就上火的人，吃蔬菜水果就会好一点，那其实是因为水果里面的维生素C能够消炎。
学习整体自然疗法，就是教会我们换一种思维方向，真正去关心上火背后的身体炎症，及时消除，积极调整和改善生活饮食习惯。
如果，身体内本来就有慢性的炎症，也会因为食物的刺激，环境的影响，导致炎症表现出来上火的症状。
比如，牛肉很好吧，可是对于病人来说虚不受补，中医的高明之处就在于，能够拿捏住这个火候，准确判断病人能吸收到多少营养，在红烧牛肉的时候为什么要加香菜，除了更美味，香菜还能起到醒脾的作用，有助于提高牛肉的消化吸收效率。
不要把上火当小事，也许是胃炎，肺炎，或者肠炎，如果你没有听懂身体的语言，选择喝凉茶去降火，选择吃清热解毒的药去压制症状，其实是把炎症压制在体内，久而久之就会变成顽疾。
第三种，情绪问题引起的上火，及处理方法！
情绪引起的上火，有心火，肝火，胃火，人们常说急得上火，其实都是因为情绪波动引起的内分泌紊乱。
维生素C是水溶性维生素，会随着人体的出汗，尿液，眼泪，鼻涕等流失，对于体内有炎症的人来说，最好的补充方式就是每隔两个小时就补充一点。
海峰老师说，如果遇到紧急情况，首先掏出一把维生素C，这会把对身体的损伤降到最低。
所以对于情绪激动，神经紧张引起的上火，最需要的营养素就是维生素C，这时候需要的是一次性大量的补充维生素C，想想吧，都处于应激状态了，相当于动物处于生死攸关的时候，哪还管浪不浪费呢。
维生素C也号称战斗维生素，它能够代替肾上腺工作，缓解肾上腺的压力，有一部分高血压病人，就是因为经常上火，导致的血压升高，如果能够每天一次性补充维生素C3000mg，也就是纽崔莱维生素C12片，基本上都会得到好转。
