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“董记烧味店”是美鲜肉菜市场里的一家熟食店，店面只有不到六平米。美鲜肉菜市场总共三层，地上两层，地下一层。由于人流量大，靠路边的地上还摆了一排的摊位。董润开的烧味店在地下一层，租金不高，但是位置不好找，好在市场卖烧味的只有三家，竞争不大。

董润卖的烧味种类很多，有烧鹅、烧鸭、叉烧、白切鸡、鸡胗、猪耳朵等等。整只的烧鹅、烧鸭和一整条的叉烧被吊在不锈钢挂钩上，引诱着顾客来买。其他的就被放在不锈钢盘子上，离玻璃窗口最近，站在两米外就能闻到董记烧味的香气。由于口味正宗、价格实惠，来这家店买的人很多。经常下午三点多摆出来，还没到五点，便宜又好吃的烧鸭、叉烧就都卖完了，顾客只能选择其他的种类，或者第二天早点来排队。来买的人，有的一只、半只的买，有的一斤、两斤的买。只要有货，就不愁卖，有的顾客甚至直接打电话预定送货。如此经营了两年后，旁边的一家烧味店因为生意惨淡关门了，只剩下另外一家在苦苦撑着。

老熟客买完就对董润说：“你这店的位置不好找，来过一次都要找半天。你这生意越做越好，怎么不搬去门面好点的位置啊？”董润果断地回答说：“如果我在这里都能赚到钱，那我还浪费那个钱搬走干吗？”他坚信“酒香不怕巷子深”，品质比位置更重要。

没顾客的时候，旁边店的大娘就过来搭话：“我看你一个人带着个孩子挺辛苦的，孩子他妈呢？”

董润挂着个围裙，擦擦手说：“他妈生他的时候难产死了，这娃也是个没福气的孩子，只能跟着我吃苦了。”董润说完，就走到档口后面，抽起了烟。

星期天下午三点多，趁着还没什么顾客，董润就骑电动车去送货，交代儿子董礼帮忙看档口。董礼刚上二年级，平时在家会帮忙做饭、劈柴，等董润卖完烧味回来再一起吃饭。有时候下课早，董礼就跑去档口帮忙，遇到周末就直接在档口写作业，等爸爸卖完货一起回家。

过了一会，陆续有顾客要来光顾。董礼对等在档口的顾客说：“等一下，我爸一会就回来。”有的顾客一听，就先去买别的东西，有的就选择在档口等候。四点多，董润还没有回来，眼见来买烧味的人越来越多，开始排起队来。

“大人不在吗？”站在最前面的一个大妈问。

“要买什么？”董礼见人多就鼓起勇气卖起东西来，一双眼睛望着大妈，身高刚好比台面高出一个头。

大妈看着小孩，也不客气了，直接说：“半斤叉烧，半肥瘦。半只烧鹅，斩开。”

董礼伸手去拿摆在面前的半只烧鹅，放到电子秤上，按了几下按键，价格就出来了。接着，他站到椅子上，伸手去取叉烧，再放到电子称上称了称。小手指在旁边的计算器嗒嗒几下，就朝着大妈说：“六十块。”

“没问题。”大妈干脆地答道。

董礼把烧鹅放到砧板上，双腿跪在椅子上，拿起比手大很多的菜刀准备切肉。

“你小孩行不行啊，别切到手咯。”大妈担心地提醒着。

董礼把叉烧切成一片一片，再把烧鹅斩成一块一块，分别完整地铺到白色饭盒里面。他盛了几勺酱汁放到白色的塑料袋里系好，再把所有东西都放进红色的塑料袋打包好，递到拱形的小窗口。大妈把钱扔进窗口里面，顺手把打包好的袋子拿走。董礼把一百块放到验钞机验了一下，没有听到报警声，就放进装钱的小纸箱，再拿起几张数了数，总共四张十块递给大妈。

后面站着的几个顾客，虽然等得有点久，但是看到是小孩在卖，也就耐着性子等待。过了半个小时，董润终于回来了。

顾客对董润说：“你儿子真棒啊，这么小就会帮忙干活了！”

董润有点无奈地说：“哎，也是没办法的事。”

“你儿子再干两年就比你厉害咯！”顾客打趣道。董润听了倒是挺开心。

董礼平时做完功课，就喜欢坐在厨房里，看爸爸干活。董礼喜欢闻厨房里的柴火味，更喜欢爸爸让他帮忙尝味道。刚出炉的肉，切上一块，塞到嘴里，吃完再抿抿嘴，等着下一块。劈柴的辛苦换来了人间美味，值得。

8月28日是董润老婆的忌日。董润带着董礼去了墓园，还买了一束老婆最喜欢的白玫瑰花。

“爸，你给我讲讲妈妈生我那天的情景吧？”董礼小时候不太懂为什么他没有妈妈，看到别的孩子有妈妈陪着，只是羡慕有人陪着玩。因为不曾有妈妈陪伴过，所以他也就没有依赖感。可他越长大反而越想妈妈，偶尔自己一个人在家，就偷偷翻相册，看看妈妈的样子。他不敢当着爸爸的面看，怕爸爸伤心。而这一次，他主动问爸爸关于妈妈的事。

“嗯。你妈生你那会，肚子已经很大，医院检查说你的体重偏大，让我们考虑是否顺产，你妈选择顺产。有个顾客说要定二十只烧鹅，摆酒要用。我就在厨房做，不让你妈帮忙，你妈偏要过来搭把手。天气热，锅炉烫，你妈一直出汗，我一看不对劲，赶紧送她去医院。生了一天都没有生出来，后来大出血。你生下来了，但是你妈没救过来。”董润坐在台阶上，抬头对着天空，眼睛已有了泪花。他转头看着坐在旁边的儿子，那一双眼睛和他妈妈一样又黑又亮。

董礼怕爸爸继续伤心，赶紧转移话题说：“爸，不如把档口搬到上面的店铺吧？”董礼说的“上面”指的是一层临街的店铺。

董润有些惊讶，说：“现在不也一样赚钱吗？”

“不一样，我那同学卖干货的，搬到一楼后，生意好了很多，他妈给他买了好多新玩具。”

“但是租金也会贵很多，而且生意要是比现在还好的话，我一个人估计做不了那么多。”

“没事，我可以帮忙。再不行的话，还可以请个工人。”董礼遗传了他妈妈的聪明劲儿，脑袋瓜子转得快。

在儿子的劝说下，董润终于认真考虑搬店的事。他去市场周边物色了一下店面，租了一家准备搬走的餐饮店，简单装修了一下就开张了。老顾客慢慢也都知道了新店的位置，大多继续来帮衬。过了两年，新店顺利熬过了过渡期，生意越来越好，还请了一个小伙子张炳来帮忙打下手。

董礼长到十三岁，又跟董润提出想试一下做烧鹅。以前，董润嫌儿子太小，只让他在一旁看，不敢让他帮忙。这一次，董润就放胆让儿子摆弄。灌汁——缝针——打气——烫皮——过水，经年累月，这些步骤在董礼的脑海里好像已经练习了上百遍，一切技法已经烂熟于心，只要他的脑袋指挥好手，仿佛就可以像爸爸一样把魔法演变出来。董礼一个步骤不差地完成了，董润有点不敢相信。董礼做的这只烧鹅成了父子俩餐桌上的美味，董润吃得比平时自己做的还多。虽然儿子和自己比还差点技术，可董润已经十分欣慰。

这年暑假，董礼闲着没事又给董润出起了主意：“爸，你和炳哥每天骑着电动车送货多累啊，还不如让外卖员来送，能省好多事。现在好多店都有线上外卖，顾客坐在家里，手机一点，就送到啦。”

“那倒是，我看隔壁饭店也是由外卖员来送，可是这个要怎么弄？”董润平时不爱看手机，智能手机用得就和老人机一样，只有通讯功能被派上了用场。

张炳凑过来说；“大哥，你看你还不如你儿子，你都快社会被淘汰啦。”张炳拿起董润的手机，帮他下载了外卖软件，注册了账号，还跟他讲了里面的使用规则。

虽然外卖平台分去了一部分利润，但是董润多了时间专心做烧味，供应量比以前更大了。他还听了儿子的建议，搞搞打折活动，坚持薄利多销，每年的收入持续增加。外卖平台由张炳来负责运营，他尽心尽力去维护。虽然在平台上偶尔也会遇到刁钻的顾客，但是张炳都会亲自打电话赔礼道歉，因而也没有很难缠的人。店铺的评分在同类店铺里面遥遥领先，销量也排在前面。

“你看这个客人说，好久没有吃到这么正宗的烧鹅了。还有这个说，附近没有一家店比这家更好吃。”张炳对着手机读评价给董润听。

董润摸摸董礼的头说：“这还不是多亏了我儿子的主意。当然，也少不了你的功劳。”

“这还差不多！”张炳捏了捏董礼的脸，转身就去后厨干活。

这一年，董润按例准备带董礼去祭拜。张炳说他也要去，三个人便一起去了墓园。

“小茉，咱们店生意越来越好啦！儿子厉害得很，帮了大忙。儿子的手艺也不错，以后不怕饿着啦。我打算把手艺也全都传给小炳，争取再开家分店。”

张炳没有辜负期望，学手艺学得很刻苦，出品质量也有保障。一年后，董润在另外一条街又开了一家分店，由张炳做店长，“董记烧味店”迎来了新的天地。