🥣番石榴：属桃金娘科，又称芭乐，鸡屎果，拔子，喇叭番石榴。
🥣番石榴的产地：原产马来西亚，印度，印尼，越南等美洲热带地区，约17世纪末传入我国。现台湾、广东、广西、福建、江西等省均有栽培。
🥣番石榴的产季：每年9月至第二年5月份，都是成熟可食用季节。
🥣番石榴的营养价值：
番石榴本身富含丰富的营养成分，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁，膳食纤维，氨基酸等。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
番石榴应该怎么挑？
1、看外观，优质番石榴的果皮一般为绿色，黄色，表皮光滑，没有斑点和裂痕。
2、掂重量，新鲜的番石榴拿起来会有沉甸甸的感觉。如果拿起来则比较轻，则说明番石榴不新鲜了。
3、选口感，摸起来比较硬的番石榴，一般吃起来会脆一点，这种口感脆脆的番石榴一般表皮光滑，颜色较浅。摸起来比较有弹性且香味浓郁，一般吃起来口感会绵绵的。
4、看成熟度，用手轻轻的捏一捏番石榴，略有弹性的话，说明已经熟了。如果都捏不下去，说明石榴还是未熟。
5、闻气味，成熟的番石榴，香味浓郁，未熟的番石榴则没有明显香味。
🥣食疗价值高：
可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。芭乐的叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助糖尿病之效果。
🥣番石榴热量比较低,每100克中含有的热量是41大卡,而且含有的脂肪和碳水化合物也是比较少的。番石榴的饱腹感比较强,餐前半小时食用较佳，番石榴能帮助减少其他食物热量的摄入。番石榴中含有比较丰富的膳食纤维,能起到刺激肠道蠕动的作用,有利于帮助体内毒素的排出,对于减肥有帮助。
🥣番石榴食用禁忌：
1、有便秘或是内热（上火）的人不宜多吃。
2、番石榴不宜与海鲜同食，容易造成肠胃负担，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
3、番石榴不宜与西红柿（番茄）同食营养不容易被吸收。
4、番石榴是温性水果，但西瓜则是寒性水果，二者一温一寒，功能相反，最好不要同食。
5、番石榴和土豆一起吃会引起中毒，给生命健康带来威胁，若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
6、番石榴勿与胡萝卜同食。因为胡萝卜含有溶解酶，可破坏番石榴中的维生素。
