小辰光味道(五)端午节情思

写下这个题目,稍微有一点脸红了,如今这个“情”已经退化到只有好吃的东西才能激起一点波澜。端午节了,一早起来,就在想,今天该做一些什么吃的来思故乡,续情缘呢?

过几天,妹妹要从上海过来。她问我要带点什么,我实在想不出要点什么,就说,除非让妈给包几只烤麸粽带来。开玩笑的啦,还不至于为了吃个粽子去闯海关。不过,烤麸粽,相信没有人听说过,只有我家才有的。

虽然不爱吃肉,跟着吃素念佛的祖父祖母,有极好的吃素环境,口福不比别人差。家里若是包馄饨饺子春卷什么的,都是做两种陷,往往素陷比肉馅更受欢迎。粽子当然也是一样,烤麸粽是用香菇笋干做的烤麸像包肉粽一样包起来,名曰素肉粽,是我的最爱。

妈妈每次来美国小住,不管什么时节,都会包十几只烤麸粽给我放在冰箱。儿子们也喜欢外婆包的粽子,他们吃的是上海肉粽和豆沙粽。我比较喜欢软软的不是太紧实的粽子,赤豆粽这种的只能是小小袖珍粽,不然硬邦邦一大个堵在胃里吃不消。小时候也去广东店家“一定好”排队买他们的碱水豆沙粽,碱水浸泡过的糯米特别粘,大大个儿也特别结棍。到了美国才知道广东粽花样太多了,而且广东粽占了粽子市场的百分之八十以上,其余的是台湾粽。有次在中国超市看到有台湾的素粽,买回来尝了,里面花生粒粒轧轧的,不是我想要的味道。

终于在纽约唐人街出现了一家做上海粽子的“乔家栅”,那里成了我们的粽子之家。但是端午节粽子一定是要提前几天买的,端午节当天清早排队也不一定买得到。前两天气候突然凉爽,我跟儿子说,我们去纽约逛逛好不好,顺便买几只粽子。

到了纽约一看,上海粽子也遍地开花了。我们当然还是认定乔家栅,它的粽子比别人贵五毛钱,终归有它的道理。虽然是从冷冻箱了拿出来的,回家煮一煮,儿子说还是很好吃。我就只有吃豆沙粽的份了,陆续有朋友送粽子来,我可以吃的,也都是甜的,甜的吃多了总会腻的。

周末堂姐来电话叫我去提前过节,本来想送一些粽子过去,又想,大伯姆应该会自己包粽子的,买来的粽子就不必拿去现眼了。没想到大伯姆还专门包了素粽给我,竹笋香菇馅的,感动得我眼泪都要出来了。

端午节属于大节气,丰盛的晚餐堪比过年。比较特别的除了粽子,还记得要吃黑枣。用黄酒浸泡的黑枣蒸一蒸,吃了补眼力,这个要试一试,现在特别需要。小时候的事情怎么总是记忆犹新?那雄黄抹在额头上,装扮成小老虎的样子,等将来有了孙子,在他额上也抹一道,会不会遭到儿子的白眼?

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