小时候，姆妈常带着我和大姐去水沟和田边走走，看看，那里有好多的小鱼，小泥鳅，青蛙。捉了小鱼小泥鳅回去，是家里打牙祭的好菜。我和大姐光着脚丫，背着小小竹篓，迎着和煦的春风，游走在绿油油的稻田田埂和水沟边上，追蜻蜓，逮青蛙，当然，最重要的是抓小鱼，捉泥鳅黄鳝。
小水沟里，一串串，一群群的小鲫鱼，小鱼珑子，小泥鳅。姆妈告诉我们，用簸箕去捞，有时候，一铲一捞，簸箕里满满的都是小鱼。姆妈说，鱼在辣椒里打个屁都是香的，鱼是最好吃的呢。
泥鳅喜欢在稻田、鱼塘、水沟边的浅水区域，不怕人，不喜欢筑洞，习惯群居的特性。泥鳅是预报天气的高手，俗语说，“泥鳅水中跳，大雨马上到”。泥鳅个头小，常见的就是手指般大小，浑身黏液，滑溜溜地，不容易捕捉。姆妈告诉我们，泥鳅的习性和黄鳝相近，白天一般躲在洞里，晚上才会出来活动。捉泥鳅要注意时辰。
春日里的泥鳅总是喜欢三、五条一起蜷曲于稻田淤泥的表层，稻田里的淤泥被泥鳅拱起凸出一小块一小块的，水也搅得浑黄浑黄的。如果听到人的动静，小泥鳅还特喜欢露出长着两根胡须的小脑袋，这时候，只要轻轻走过去，看准稻田里那些浑黄的小凸起，双手一拢，准能搂起三，五条小泥鳅来。我们还用编织得密密的撮箕来捞泥鳅，春天里，雨水多，稻田里的积水顺着水沟往下流，泥鳅多半会随着水，成群结队地的流动，这时候，只需要在水沟旁手捧着撮箕，对准迎着水的泥鳅，使劲一撮，再往上一提，泥鳅便会惊慌失措地在撮箕上跳舞。
春耕的时候，要整理一大块的秧田，用来培植秧苗。秧田先要平整好，然后撒上石灰粉，一，二个小时后，秧田里活蹦乱跳地泥鳅便直挺挺地躺着不动了，可以捡到“石灰泥鳅了”。还有黄鳝、田螺、小鱼小虾也一样地全牺牲了。
五，六月份，田里的禾苗发叶分蔸、抽穗，直到垂下黄橙橙、沉甸甸的谷穗。此时，也是黄鳝产卵孵化的季节，这时要产卵的母黄鳝总会在田埂洞口及自己周围吐出许多白色泡沫，将洞口遮得严严实实。一团团的泡沫十分醒目，我们只要用一根一米长的铁丝或废弃的伞骨，将头部磨尖，经火烤热后弯曲成鱼钩状，再抓来一条蚯蚓穿在上面，轻轻地在有泡沫的洞口来回试探几下，黄鳝想吃蚯蚓，将半个身子窜出洞口，这时候，铁丝钩十有八九会将黄鳝从洞口拖出来。
姆妈还给我们准备了捕黄鳝的竹笼子，到了晚上，利用这种特制的竹笼子捕黄鳝，就会捕的多些。这个笼子叫“倒须笼”，黄鳝进去了就难出来。先把竹笼的尾部敞开，在笼内放入黄鳝喜欢吃的蚯蚓或田螺肉。再把竹笼用泥块或石头固定好，尾部用草堵住稍稍露出水面，便于进入竹笼内黄鳝换气用。待天亮时候取出竹笼，挑回家中，把竹笼尾部的草取掉，在专门准备的水缸边从竹笼尾部倒出黄鳝，一条条又粗又壮的黄鳝就乖乖地被“请君入瓮”了。
在水塘抓鱼姆妈用的是“定甑”，这种“定甑”和网相像，又不完全是网，它是用两根不到二米长的竹片，正中打个眼，穿过榫子来固定两块竹片，然后以榫子为中心，将竹片旋转分成交叉的四角状（弧形）。在竹片的四个角把一平方纱网系紧固定好，然后用一根长线一头绑住两块竹片正中的通眼处，另一头绑在一块钉着圆形弯钩的小木板上，这个木板实际是浮在水上的浮力板，弯钩是便于提起“定甑”用的。
在“定甑”弧形的竹夹上挂上鱼虾喜欢吃的田螺、蚌壳肉，再把用一根棍子穿过浮力板上的圆钩将“定甑”放入水塘里，一般要用力推得远一些，再用力沉得深一些。当然不能太远，还要考虑收回来的。过了一段时间，觉得鱼儿应该落网了，就可以用顶部带钩子的棍子，钩住浮力板，慢慢地，平行地，把“定甑”拉回水面，快到水面时候快速将它提起来，在甑口的鱼虾就跑不掉了。收甑后还可以继续放，一个个“定甑”收回来放出去，有时一天能得到几斤的鱼虾。这是我们小时候最有趣的事了。
