朋友说，去长沙一定要吃臭豆腐，最好是爆辣的那种。
朋友还说，长沙女人说话让人听上去都有点像撒娇。
爱吃辣的长沙女人，应该有小辣椒的性格，像个小火炮才对。可是，确实长沙人说话，每一句里都有一二个字会拖音，拖得长长的，软软的，就像湘江边的细沙，绵延长远，柔和亲肤。
既然到了长沙，自然是要听朋友的建议，尝一尝臭豆腐。不过，我很怂，不敢要辣，爆辣、辣、微辣都不敢。我要了一份不辣的臭豆腐。虽然要了不辣的，但上面还是有剁椒配色的，吃起来是菜椒的味道，确实不辣。
文和友臭豆腐，在长沙步行街上三五步即有一店。炸臭豆腐的锅很大，掌握油温要用电子测温仪，一个人炸，两个人装盘售卖。几乎每个臭豆腐门店前都排着长队，但炸豆腐卖豆腐的人一点儿不着急，动作慢敦敦。炸出一锅，卖一拨儿，长队散了又聚，聚了又散。等候得久了，我有些不耐烦。朋友告诉我，有一回她的长沙朋友到南京玩，曾经奇怪地问：南京人都赶着去干什么？我有点不好意思，不知道说什么好，只好左顾右盼。果然呢，步行街的人大都是跺着步伐或者拖着步伐走的，慢慢悠悠，全都像无所事事的悠闲女子。
吃着臭豆腐，像当地人一样拖着脚步逛。我发现长沙的美食名称真有意思，也都是像个女子，慢悠悠的，嗲里嗲气的。比如：蒿子粑粑、糖油粑粑……我们叫糍粑，他们偏偏用叠音“粑粑”，有点孩子气，有点娇滴滴。
长沙还有一些名称挺特别的美食。像土匪锅巴、盖码饭什么的，最让人百思不解的是“面粉”。面粉也能直接吃？非也，非也。进店你就知道那就是两广的米粉啊，跟面和面粉没有一毛钱关系。盖码饭其实就是南京的盖浇饭，一碗白米饭，炒点菜码在上边……至于土匪锅巴是神马玩意，没吃过，不知道。但是我想，既然长沙的女子和美食都嗲里嗲气的，大概是需要有点匪气的汉子来保护吧。
哈哈，是不是有些无厘头？出来玩嘛，就是一个人边走边胡思乱想，当不得真，自己说得通就好，才不管别人是否认同。
