土豆丝饼

      朋友送来了自己家种的土豆，吃口不错，家里那位已经吃怕青椒土豆丝了，那就换个花样，做个土豆丝饼，充当早餐的主食吧！

      说干就干。取一土豆，削皮，擦丝，打两土鸡蛋，加入葱花、盐、孜然粉，再倒入适量清水、面粉，搅拌均匀。平底锅加热，喷洒些油，中小火，搅拌好的土豆丝倒入平底锅，均匀摊平，待定型后，喷洒些油，再翻个面，煎至两面金黄，出锅即食，出乎意料的好吃，那爷俩吃得欢得很，瞬间光盘。

      饮食需要推陈出新，生活也需要用心经营。茫茫人海中，能够相遇、相知、相守，也是一种缘分，学会宽容与感恩，尽享快乐的生活吧！




     

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