麻辣干锅

食材：五花肉，豆皮，香菇，老豆腐，油豆腐，花菜，午餐肉，青椒，豆瓣酱，葱姜蒜，花椒麻椒

做法：

1.午餐肉切片，青椒切片，豆皮切宽条，油豆腐洗干净，菜花，香菇焯水

2.老豆腐切厚片，煎两面焦黄

3.凉锅放入五花肉，煎煎黄，炼出油，倒入辣椒，蒜蓉，花椒，麻椒，葱沫姜沫爆香，炒出香味加入豆瓣酱翻炒出香味，加入郫县豆瓣，炒出红油，放入准备好的食材，再放入午餐肉翻炒，加入胡椒粉，耗油，少量生抽提鲜

4.最后倒入豆腐撒蒜蓉，翻炒均匀既可出锅

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