在外面餐馆点了一份椒盐玉米,发现分外好吃,小塔忍不住的搓搓手,这么好吃的东西如果不把步骤告诉大家,岂不是罪过
所以,跟着小塔来做一份吧 ,还可以交作业哦
食材明细
椒盐玉米的做法步骤
1新鲜玉米两个和适量干淀粉。
2鸡蛋1个和香葱适量。
3削好的玉米粒。有粘在一起的要弄散成颗粒分明。
4玉米粒中加入蛋清拌匀。
5再加入干淀粉拌匀,让每粒都均匀地裹上。
6平底锅中油烧至六成热,即下入一颗玉米粒能慢慢浮起来。
7分散倒入玉米粒。(这时玉米粒是沉在锅底的)
8用筷子拨散粘在一起的玉米粒,炸至金黄色即可。(炸好的玉米粒会漂浮起来)
9捞出沥油。
10倒在大容器里,均匀地撒上椒盐,再快速簸匀。
11趁热撒上葱花,香气扑鼻呀!
小窍门:1、喜欢省事的可以直接买玉米粒,不过冻玉米粒口感稍差。
2、自己的削的玉米粒一定要做到颗颗分明。
3、拌玉米粒时不用放盐,否则会咸。
热衷于美食搬砖的小塔,为你搭配不一样的365天美食
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