清明节前的准备

明天就是清明节了。还是打算做一些包子今天，搅面机真的救了我。

用搅面机15分钟成面团，拿出来切长条小剂子，压扁就可以包了。包完再二次发酵，水开上锅蒸15分钟。

今天的经验是夏天不需要把酵母用温水化开，发的太厉害，基本上包子的褶子都会消失，变成一坨。

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