生活丰富多彩，每个人都有自己的第一次：第一次走路，第一次考一百分，第一次下棋，第一次煮饭，第一次……不错，我就有一个令我难忘的“第一次”。
那天，我在家里目不转睛的看着电视，妈妈则在厨房里做菜。突然，一阵香气扑鼻而来，我便循着香味来到了厨房，原来，是妈妈在做的菜里发出的香味，我好奇的问：“妈妈，这是什么呀？”“这是间蛋。”妈妈回答说。〞嗯，好香啊，我也要学〞。我说。妈妈说：“谁叫那可不是什么容易的事哦。”“那我也要学。〞我说。“那好吧，你先去准备准备。”妈妈说。
几分准备后，我跃跃欲试。拿起妈妈写给我的步骤，准备煎鸡蛋。我从冰箱里拿出一个鸡蛋。看了看步骤：第一步，把鸡蛋打碎，然后将里面的东西洒到碗里。
“第一步真简单。”我心想。嗯，说干就干，谁知破口太大，里面的液体都流到我的手上。我赶紧去洗手。再看看一旁的妈妈，她却在一旁大笑。我生气的说：“喂！还有没有同情心呢。”“好，我现在马上来帮你。”妈妈说。
妈妈一边做一边说：“看，打蛋时只用打很小的洞口，然后对准碗口，往两边一拉，看，这就出来了。”“打个蛋，还有学问啊。”我挠着脑袋说。
经过妈妈的帮助下，我看到了第二步：把锅的火开开，把锅烧干后，到少量油进去。
我一看，心想：“第二部真的很简单。”随后，我把火开了，看着锅冒烟了，然后我往锅里面倒油，突然建起来几滴烫油，吓得我连续后退了好几步，妈妈在一旁笑着说：“看来你第二步完成的很到位嘛。”我笑了笑，然后继续看了第三步：把蛋倒进去，然后拿锅铲在里面铲。（注意，要时刻记住翻身）。
我试着将蛋倒进锅里，又测起了几滴油，我这下子没那么怕了，用手一挡，就挡住了。然后我试着在里面翻身，试了几回，终于成功了，我就这样翻身再翻身，我的第一个煎蛋终于诞生了。
我尝了一下：嗯，真好吃。我心想……那天我特别高兴，因为我不仅吃到了煎蛋，还学会了怎样做煎蛋。
那一天真是令我难忘的一天。
