目前，餐饮企业对会员的认知还停留在提升复购率、强化消费者黏性的层面。部分餐饮企业的会员运营，更像是建立在储值、打折、特价优惠、积分等活动基础上的促销手段。包括目前餐饮行业有关会员的书籍，其核心内容还是单纯地从战术层面讲述会员运营管理。
实际上，对于餐饮企业而言，会员运营的重点绝不仅仅是执行层面的“术”，更应是战略层面的“道”。
从餐饮行业的未来发展趋势来看，“以消费者需求为根本出发点，持续满足消费者需求”越来越需要落到实处，这必将对餐饮企业在产品创新、就餐环境改善和服务体验等多个维度提出更高的要求。餐饮企业决胜未来的驱动力，不是靠盲目地增加菜品数量，也不是靠周期性地改善就餐环境，更不是靠“跑马圈地”拼店铺数量，而是靠消费者满意并主动转化为忠诚消费者的数量，也就是会员的数量。这就意味着，餐饮企业要从粗放型的单一化服务运营向精细型的多元化体验运营转变，从经营门店和经营产品的传统思维转变为经营消费者的思维（将普通消费者“过客”转化为会员“常客”）；应满足普通消费者（过客）与会员（常客）的分层级需求，堂食、外卖、自提、外带、预点餐等多元化场景的需求，堂食菜品、半成品、包装产品等多元化产品类型的需求，其菜品除了安全、好吃还要好看且有“仪式感”……所以，无论是多元化、多渠道经营（新零售）的布局，还是私域流量部署，或者是数字化转型，都离不开会员这一基础，因为会员是将“流量”转化为“留量”的标志。
直复营销阶段核心应用领域是邮购，主要应用行业是零售业，营销接触方式是直邮。直复营销是数据营销的最早阶段。在直复营销的闭环里，客户数据中最关键的是客户的会员编号（识别码），历史购买记录和直邮地址这三个要素，通过对海量客户购买行为的数据挖掘，零售商能获知成千上万种商品间的交叉销售机会和最佳销售时间，最终目标是在正确的时间向客户推送正确的商品内容和折扣政策，吸引客户到店消费。
直复营销的成功先决条件有以下几个：
良好的品牌形象和产品认可度，使客户看到目录上的图片和文字能产生购买欲望。
销售利润足以覆盖目录印刷成本。
商品相比竞争对手具有价格竞争力。
