幼儿育食要点

1.亲近与爱惜食物。

幼儿的饮食环境要保持干净整洁,食物可制作成卡通形象,使孩子们接受并主动食用这些食物;进餐时大人可采用鼓励进食,避免责骂、训斥;适当提高幼儿进餐速度,帮助幼儿树立良好的饮食习惯。

2.合理烹调,易消化,少调料、少油炸。

幼儿饮食摄入应尽量减少甜味零食或油炸食品,多蔬菜和适量肉类;对于幼儿不方便咀嚼、不易消化的食物可打成糊状或蒸烂后食用;烹饪时应减少盐和各类调味佐料的添加量,保持口味清淡兼顾营养,高盐、高糖、刺激性的重口味食物不适合幼儿。

3.规律就餐,专注进食。

13-15个月的宝宝可以是3餐+1次点心;16个月后的宝宝可以是每天3餐+2次点心的模式。每次进餐时间应在20~25 min/次。吃饭时应引导幼儿坐姿良好,专心进餐,细嚼慢咽,避免孩子吃饭时四处走动或看电视。

4.自主进食不挑食。

培养儿童自我进食技能的发展,2岁后应自我进食,自由进食。注意食物多样化,鼓励孩子蔬菜水果、肉类和主食都要适量摄入,养成不挑食的好习惯。

5.每日饮奶。

1~3岁儿童每日应摄入350~500g液态奶,3~6岁儿童每日应摄入300~400g液态奶,养成每日饮奶的好习惯,把牛奶当作膳食组成的一部分。避免空腹饮奶,提高优质钙、蛋白质和微量又让人营养素的来源。

6.奶类、水果做加餐。

幼儿饮食应以正餐为主,适量加餐,正餐之间间隔4~5小时,加餐与正餐之间应间隔1.5~2小时。水果中富含维生素,有利于孩子的生长发育;奶类能够提供优质蛋白质和钙,可作为孩童的加餐营养补充。

7.饮洁净水,少喝含糖饮料。

幼儿应保证每日充足的白开水;6个月以内的幼儿不需要喂水,特殊情况特殊处理,6个月到1岁的幼儿水的总摄入量每天900ml,1岁到3岁的孩童水总适宜摄入量为1300ml,4岁以上孩子可每日饮水量可适量增加到1600~1800ml。不喝或少喝含糖饮料,养成良好的食物选择习惯。

8.充足户外活动。

合理安排幼儿户外活动时间,提高幼儿适应季节变化的能力。幼儿每天的户外活动时间一般不少于2小时,其中体育活动时间不少于1小时,季节交替时要坚持。可安排在较凉快的早晨,慢走、跳舞、做操都是适宜的户外活动类型。

9.定期测量体重和身高。

幼儿可每个月或每半年测一次身高体重,及时了解和掌握幼儿的营养状况和体格发育水平,提高孩子与家长的健康认识水平,培养和改进孩子们的健康行为,确保每一位幼儿健康、快乐地成长。

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