今天周日，与许久未见的小卡娜约好的，在中体倍健健身房动一动。早上她大姨妈突然造访，于是改约旁边咖啡馆，聊聊天。聊了很多，最近的工作，生活，感情。后来说到了她的最近，慢碳水化合物减肥法，是每周健身四小时书里的。说完理论，聊行动。她已经坚持了一周了，即将进入第二周。为她减肥的毅力点赞，也感染了本来就想减肥的我。半年前她用节食加运动的办法减掉30斤，再到上星期坚持一周减掉6斤，在减肥这件事上，她是我见证的唯一一位成功的，取决于她的决心，还有闪闪发光的性格。我默默的说，我也想试试，…

虽然我一直都胖胖的，不到160的身高，从刚到北京的54到现在的57…，不例外，减肥也是我的梦想，也是一直挂在嘴边的话。但我一直没什么行动，但这次我想试试，不知道能坚持几天，但我还是想试试。下边是基本方法：

简称SC饮食吧

　　规则 1：避免“白色”碳水化合物。

　　其实，避免任何碳水化合物！白色，或不是白色的。

　　禁止下列食品：所有的馒头面包，米饭

　　（包括黄饭），谷物，土豆，面条，玉米饼，

　　与和裹面衣的油炸食品。

　　只是为了好玩，另外一个原因为什么要避免白色的谷物呢：

　　二氧化氯是用来漂白面粉的，次化学物结合这些食物里残留的蛋白

　　会形成四氧嘧啶。研究人员表明四氧嘧啶使实验的白老鼠诱发糖尿病。糖尿病哦。

　　规则＃2：相同的几餐反复吃一遍又一遍

　　最成功的减肥者都会吃同样的套餐。只有一小撮食品不会让你发胖。从以下3组食品中，每组选一个来混合搭配。（对作者来说，打*的食品让他产生了最快的减脂效果。）

　　（1）蛋白质

　　* 蛋白加1-2个 全鸡蛋（或者，2-5全蛋）

　　*鸡胸肉或大腿肉

　　* 牛肉

　　*鱼

　　 猪肉

　　（2）豆类

　　*小扁豆（lentil）

　　*黑豆

　　斑豆 （pinto beans)

　　红豆

　　黄豆（豆腐也可以哦）

　　（3）蔬菜

　　*菠菜

　　*混合蔬菜（包括椰菜花，或

　　任何其他十字花科蔬菜）

　　*酸菜，泡菜（这些后来解释

　　在“损害控制”）

　　芦笋

　　豌豆

　　西兰花

　　青豆（四季豆）

　　如上食品项目，你爱吃多少就吃多少！

　　注意哦，量不要太少。不要饿着晕倒了。半杯大米有300卡路里的热量，而半杯菠菜才15卡路里！蔬菜热量不多，所以我们添加豆类来增加足够的热量。设计3到4餐，对你来说简单，容易做 （或买）的，然后就重复吃吧。

　　什么时候吃饭可以随您的日程安排，！但是！要确保

　　第一餐（就是早餐啦）一定，一定，一定（有够强调吗）要在你醒来的一个小时之内！

　　其它的可以相距四小时左右。不严格要求，这是作者的安排，随便看看：

　　10:00 A.M.—早餐

　　2:00 P.M.—中餐

　　6:30 P.M.—量少一点的下午茶

　　8:00–9:00 P.M.—锻练

　　10:00 P.M.—晚餐

　　12:00 A.M.—睡前一点红酒

　　【Lz觉得这个还挺容易的。肉和蔬菜还不简单，随便个炒菜就ok。如果你很想吃饭，可以学我，煮粥，放各种豆子, 绿豆红豆黑豆黄豆，加点花生什么的。】

6. 规则＃3：不要喝进卡路里！

　　尽可能多喝大量的水，茶，咖啡（无糖，不加超过两匙的咖啡伴侣，我建议使用肉桂粉代替。其他无热量或低热量的饮料随意。！不要喝牛奶（包括豆浆），汽水或果汁！无糖的汽水 （diet coke/pepsi类的）也要少喝，每天不超过16盎司，因为里面加甜味的‘阿斯巴甜’aspartame 能刺激体重增加。

　　作者是个葡萄酒的fan，他说，一到两杯红葡萄酒没有负面影响。（不像白葡萄酒和啤酒，应避免）。

　　规则＃4：不吃水果！

　　唯一的例外是番茄 （lz超爱的）和鳄梨（这个中餐中不多），后者应适量食用（不超过1杯或一餐）。因为水果中的主要蔗糖，果糖，比几乎所有其他碳水化合物都更容易有效的转换为磷酸甘油。

　　如下：

　　甘油磷酸→甘油三酯（通过肝脏）→脂肪储存。

　　规则＃5：每星期给自己放假一天！

　　我建议，把星期六设为你停止SC饮食的一天！你随便都可以吃，零食甜点垃圾食品通通允许，吃到撑，最好吃到难受。这样的话，星期天到星期五，你看到这些东西你都会反胃，更不会想吃了。

　　更奇怪的是，每周一次突增的热量/卡路里摄入还会让你减肥！因为它确保你的代谢率（甲状腺功能，转化T4到T3等）不会因为平时的SC饮食习惯而降低。

　　这一天应该在你实行减肥计划至少5天后开始。例如，星期一开始，星期六给你自己放假，正好可以和朋友出去吃个欢。

　　好啦，好好记住这5个规则！

　　规则＃1：避免碳水化合物（特别是白色的）。

　　规则＃2：重复吃规定的套餐

　　规则＃3：不要喝进卡路里

　　规则＃4：不要吃水果

　　规则＃5：每周休息一天

　　7. 问：我不喜欢吃豆类食品，可以换成其它的吗？

　　答： 有些人说可以完全不吃豆，多加蔬菜。先吃蔬菜，喝点水，等一等，然后再吃其它的。因为胃需要时间来知道它饱了，大概20分钟左右。所以不管怎样，慢慢吃。有些人说可以吃红薯和其它根类植物，像是芋头。

　　问：哇塞，星期六狂吃了，又重了，不会这个星期白费了吧？

　　答：不会的！增加碳水化合物的摄入量后，24小时后，120磅的女生会增加高达8磅水的重量，较重的男生能增得10-20磅。看到很大的体重波动，要放心。一般48小时内就会恢复。

　　 Mark的真实经历：

　　 一般多食后会加上2公斤，最晚在星期三就恢复了。

　　所以，吃吧。无罪恶感！

　　问：做菜能放什么，油，盐，有顾忌么？

　　答：香料，盐，辣酱，黄油，