最近相隔20天，在高新区的创新路两个馆子吃饭，感受非常不好，让我想了很长时间。
一个是某某厨房，过去我们在这家餐厅吃过多次，感到菜做的很好，色香味都有，菜量也不小。11月16日晚上，我们又去吃了一顿饭，点了六个菜，没有一个菜吃完，全都剩了不少。上一个菜感觉不好吃，又上一个菜还是不好吃，最后菜上齐了，大家都失望了，今天晚上这菜没有一个好吃的。开始还以为是换厨师了，问服务员，服务员也不置可否，当时我们都认为是换厨师了，和以前几次在这里吃的味道差的太远了。临走时，我对服务员说告诉你们老板，再这样做菜，你们就该关门了。
12月初，我们又到一家叫小锅烀饼的东北菜馆子吃饭，之前我们曾经在另外一家也叫小锅烀饼的馆子去吃饭，去了以后看到大门跟前坐了十几个人在等座，就没有在这家吃。这次我们又找到一家新开不久的小锅烀饼，11点不到就去了，终于有空位子了，等着上菜。小锅糊饼实际上和北坡塬上的柴火鸡有类似之处，不同的小锅烀饼里面炖的是排骨和鸭肉，另外的配菜都是豆腐、粉条，土豆，白菜之类的，也都是在锅的边缘上贴的饼子，菜炖熟了，饼子也可以吃了。想着排骨和鸭肉炖在一起，一定会非常香，而且门口等座的人很多，我们满怀期望的开吃了。但再次让我们大失所望，不管是排骨还是鸭肉，不能说是味同嚼蜡，但绝对是一点香味都没有，这让人感到非常不可思议，炖肉吃根本就不需要什么厨艺，正常的食材，只要炖熟了都会好吃的，可是这个小锅烀饼的菜怎么了？一点也不好吃。大家吃了几口都没了兴致，最后剩了大半锅打包回去，准备下午吃。出门的时候，大厅门口坐了十几个人在等座，我心想这黑心老板赚大发了，但吃过一回的人还会再来吗？打包回去的菜下午热了一下，继续吃，但也是没吃几口，大家兴味索然，都放下筷子不吃了，直接塑料袋子装上扔垃圾箱了。
这两顿饭吃的人心里很不舒坦，也让我想了很久，是厨师的手艺不行吗？小锅烀饼根本就不需要厨艺，而某某厨房的六个菜，也不可能没有一个好吃的，那么到底是什么原因呢？
有一天我终于想明白了，问题应该出在烹饪油上，这两家馆子应该用的都是地沟油，而且是那种经过了千锤百炼的地沟油，用这种油做的菜，怎么还可能有香味？
这两家餐馆被我拉进了黑名单，以后打死也不会来这两家饭馆吃饭了。同时也希望有关的监督管理部门，好好查查这些用地沟油做菜的馆子，发现一家，就要罚的他们肉疼，罚的他们以后再也不敢用地沟油。更要好好查查那些生产地沟油的厂家，查出来不是罚款的事，而是坐牢的事。
地沟油出现多少年了？20年总有了吧？为什么屡禁不止，屡禁不绝呢？我是百思不得其解。
