今天是10月10日，一个非常特殊的日子，但是还是忙碌了一整天！大家好！我是忆红雨，来自福建厦门，我这个身在南方，长在南方的女孩。确实非常喜欢吃面食。今天做一个我很喜欢的烙饼分享给大家！
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碗里倒上面粉，加一点点食盐
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倒入开水，用筷子不停搅拌直到雪花状，再加入温水揉成面团！
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揉至光滑放置20分钟
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这个时间可以准备一些肉馅，放入盐，味精，鸡粉，五香粉，花椒粉，葱，拌匀（我今天用的填好包饺子的馅）
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面团好了把它切开分成几份，像做包子一样
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拿一个擀的非常薄
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划一个口子，涂上一些色拉油（我是涂的熬好的猪油）再放上馅料
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把没有放馅料的面皮折上去
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最后折成这个样子（他们说这是简单的千层饼）
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另外一个没擀的那么薄，像做包子一样把肉馅包起来，再擀薄一点
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皇后锅里放入植物油，把做好的面饼放入锅中
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小火煎至两面金黄就可以了
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大的可以把它切一下
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在北方人看来也许没什么，因为面食他们是最拿手的！但是做为南方人的我，还是喜欢吃，喜欢做！呵呵！
