D322 2021-08-31
原料收货
收货4步骤：查车、查单、查货、反馈。
检查送货车辆：
（1）是否为指定供应商车辆，检查是否存在供应商临时拼凑货物的情况。
（2）存货环境是否清洁，车厢内需清洁，货物按要求方向摆放，整齐有序。
（3）是否存在交叉污染风险，车厢内货物需要生熟分开、干湿分开、冷冻与冷藏分开；避免交叉污染。
（4）车厢温度是否符合标准。冷冻、冷藏货物，送货车辆需开启制冷设备，保证车厢内温度符合要求。（冷冻-23℃~-12℃，冷藏0℃~5℃）
核查进货单据：
（1）检查订货单与送货单是否一致
（2）具体检查品项
（3）具体检查包装规格
（4）具体检查数量
检查货物质量：
（1）生产日期合格，检查出厂日期，实际保质期长于公司“最低允收期”要求。
（2）外包装完好
（3）温度达标
（4）品质达标(物料大小长短、新鲜程度、固形物含量等指标达到公司标准)
执行此步骤时，可按照公司标准抽查一定比例数量的货物。建议每种货物抽查最少3箱。
问题按时反馈：
（1）货物“质”“量”问题，反馈收货过程中发现的货物质量；数量；规格；允收期等问题
（2）送货服务问题。反馈厂家送货过程中发生的车辆温度环境；清洁状况；服务态度等问题。
（3）其他收货过程中发生的问题及不合常规需要沟通之处
