相识在清晨
对于高考毕业的学生来说,暑假总是漫长而又无聊的。于是,我决定加入兼职大军。不久,我的暑假工作就确定在了家附近的一家德克士。
我相信我们这一代很多人小时候对炸鸡薯条非常热爱,我也不例外,所以我特别期待这一次兼职。
我的工作是在汉堡区,工作区域不大,在刚开始上班的一周里有师父带着我。我和师父的话都不多,所以在很长一段时间里,除了必要讲的一些知识以外,我们都是默默地干着活。
在德克士里,没有时间可以容我今天学会什么,明天再学会什么。所有事物都是紧密相连的,所以我必须毫无差池地全部记住。
清晨师父戴好口罩帽子后,非常快的进入状态。首先把鸡蛋放在锅里煮好,然后准备了早餐汉堡所需要的一些佐料。做这些师父最多用了十分钟,而后当师父正在烤面包的时候,就有顾客来买早餐。
来德克士买早餐的人大部分是早上赶着上班图快,他们等不了太久。而久经沙场的师父早有准备,一分钟烤好面包,再有一分钟就做好了汉堡。
当然德克士的早餐不仅有汉堡,还有豆浆,油条,粥,鸡肉卷。从早晨七点上班到早晨九点,这些东西要全部做好卖出去,从顾客点餐到出餐时间不会超过五分钟。
到了九点就要开始出正餐。正餐汉堡中的肉是炸鸡区的同事帮忙弄好的,米饭是早晨上班后就蒸了的,剩下的就是要在最短的时间内,把所有的餐都做出来。
等到了十一点,店里做满了人,我时常听到:“你有新的美团外卖订单”“你有新的饿了么订单”,我看到师父好像一个超人一样,井然有序地做着饭,他没有让一份外卖超过了预定时间,也没有让一个顾客等待超过十分钟。
临近中午我已经有一些吃不消了,因为德克士有硬性规定,上班要穿着皮鞋,所以我的脚已经疼痛不堪,我四处看看其他工作人员,他们安然无恙,依旧在做事情。
当我们在自己的安逸生活中不知满足的时候,有无数这样的人在为生活奋斗。
结束了午餐高峰期,我们也可以吃饭了,但是我们只有半个小时的吃饭时间,晚一分钟,也要扣钱。
在一分一秒的坚持中,时间到了两点,一个早班结束了。虽然只有一上午时间,但需要我记的知识却非常多。每一种食材怎么放置,怎么做,需要多长时间,分量是多少,都需要记住。我只有两个早班的时间记住这些,第三天就会有新的工作。
我和师父的第一次相处也在不多的语言中结束了。
漫长的工作
在德克士工作的每一天都很辛苦,不仅要承受着坚硬的皮鞋给脚带来的痛苦,还要以风一样的速度做好每一件事情。虽然累,但我总算也适应了。
渐渐地我发现,在德克士,并没有人只会一件事。几乎所有人都在两个或者两个以上的岗位做事。当我还在仰慕师父做汉堡的速度时,我发现他已经活动在了炸鸡去,每天面对着400度的高温油操作自如。
在后厨烫伤烧伤是常有的事,要想坚持下来,就必须坚强面对这一切。
半个月后,我也成功成为了后厨老司机,无论是什么班,有多少活,或者是烫伤烧伤的,对我来说也见怪不怪了。
疯狂的卡友日
我相信很多人都了解过德克士的卡友日,就是每个月十八号,德克士中的所有产品都是买一送一。而对于后场的工作人员来说,这天就好像是德克士的难日一样。
这一天所有的工作人员必须全员到齐,在原本不大的几平米地方挤着十几个人,而每个人都负责一件事,这一天就只需要重复地做这一件事就好。我的手速是所有人中最慢的,而我只需要不停地煎肉煎肉。从早晨一直到晚上,除了吃饭的时间外,不会有一分钟喘气的机会。
晚上下班后,大厅里有一个熟悉的背影在收拾卫生。没错,是师父,这是我看见师父待的第三个岗位。靠这份工资养家糊口的人,没有太多借口,去做就是了。
最长的路也有尽头,最黑暗的夜晚也会迎接清晨。
对于我们来讲,只要熬到了最后,这一天的收获是非常美丽的。卡友日所有员工都是三倍工资,再也没有比这个更开心的事情了。
和师父的情义
最后一天,天空中飘点小雨,当我拖着疲惫的身躯走向店门时,发现师父在门口修着电瓶车。
我们以为辛苦到不能支撑生活只不过是有些人的日常生活罢了。
后来我去上学了,和师父也一直保持着联系。我才知道,他不仅在德克士工作,每天从德克士下班后,他还要去肯德基再上几天班。
而他和我母亲一样,都是独自供着一个上大学的孩子。
所以一切我们以为纯洁值得被保护的梦想都是建立在父母的汗水之上的。