今日小区里一改平时的模样，到处都贴满了春联与灯笼这使我想起要过年了。一下子一年又过去了，又到了回老家的时候。说起过年在我的心里有一味绝对不能少。
在深圳我经常惦记一道菜叫做爆炒猪肠，这一道菜是我在老家喜欢的一道菜也是我觉得在老家真正的年味儿。在老家过年的时候因为不习惯老家的锅的味道经常吃不下饭（没错就是矫情）但是只有一道菜是我喜欢的就是爆炒猪肠每一年，回到了老家只要吃到了这道菜就是过年了。
看这道菜的制作其实也是一种过年的乐趣（也是一种煎熬），在上午将肠洗净撒盐放置中午放下各种调料爆炒，这时就是这一道菜的前奏，马上进入了高潮肥肠放下去滋滋作响香气四溢涌出了厨房，这时馋虫引了上来肚子也开始轰鸣作响，肚子饿了。夹出一块色泽鲜亮，在咀嚼中油开始爆出这就是年味啊！外面开始放起烟花爆竹，吃着这盼望一年的味道。年味与幸福出现了。
年味因为一盘爆炒猪肠散发出来，或许平淡无奇但是这就是我喜欢的散发着年味的食物他普普通通但是却在心里实打实的告诉我过年了。
年味
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