作为一个地地道道的北方人，我对于面食自然是十分偏爱，一天不吃面浑身难受。这不中午餐厅做的米饭，实在不想吃米饭，于是选择外出就餐。外面的面分量太大，吃不下，于是想着换别的吃，不知道吃什么，最后看到一家成都冒菜，对于与辣不欢的我来说简直就是福音。
原本想点中辣，店员说微辣就已经很辣了，建议我点微辣，于是我便听从了店员的建议点了微辣，没想到还真是辣，因为是川菜，竟比平时吃的特辣还要辣，真是一方水土养育一方人啊！
不得不说，川辣吃起来是真过瘾，但吃完之后肠胃就有点不舒服了，先是跑厕所，然而一整个下午胃里都是火辣辣的，翻江倒海的感觉，特别不舒服，而这还仅仅只是微辣，如果点的是中辣后果真是不堪设想，不敢想象四川人怎么就那么能吃辣，我原本是属于与辣不欢的类型，但是遇到川辣还真是怂了，只能说这家冒菜很正宗。
说起吃辣，辣和辣还不一样，我平时吃的多是香辣或者小米辣，几个小米辣切成段，放进碗里就着面食吃简直不要太过瘾。北方的饭店辣椒多是辣椒油，把辣椒研磨碎，油锅里放上各种香辛料，烧开之后浇到辣椒面上即可。
有的辣椒是属于香辣的类型，有的辣椒香而不辣，而有的辣椒则很辣，有点刺激胃的那种，但辣和辣还不一样，北方的辣椒和川辣完全不同，川辣有点类似于变态辣。二十多岁的时候我特别喜欢吃变态辣，近几年已经收敛多了，对于一个与辣不欢的人来说让戒辣简直难如上青天，没有辣椒的饭菜就没有了灵魂，吃起来味同嚼蜡。
婚前因为爱吃辣所以身材保持的很好，当时不懂为什么，只觉得自己新陈代谢很快，后来才知道原来是和吃辣有关，辣椒素可以促进新陈代谢，确实可以减肥。
有时候特别羡慕四川人，每天都吃辣却不用担心上火，不用担心脸上长痘痘，而且皮肤还那么好，只能说一方水土养育一方人吧！巴蜀地区气候湿润，吃辣椒不仅可以去湿而且还可以促进消化，而且辣椒素本就是可以让人美白的，只不过北方气候太干燥，不适合长期大量吃辣，这么说来最适合吃辣的恐怕只有巴蜀地区莫属了。对于我这样一个与辣不欢的人没有生活在巴蜀地区实乃遗憾，希望以后有机会了去尝尝真正的巴蜀美食。
