今天是五一劳动节，附和着朋友圈的流行语“劳动最光荣”，我们全家总动员一人一个项目，所有流程独立完成。一大早郭大厨就拿出条石斑鱼在超导料理盘上解冻，又百度查看视频学习烹饪方法，准备辅料，一点点的清洗抠掉鱼身上鼓起的沙粒，甚是用心；郭小厨则自己去超市买来一兜子花蛤，洗了N遍后辅以辣酱葱姜等上锅急火快炒；我要做的是准备面食，昨晚己择好小葱並洗好以求将水份控干，早饭后便和好面醒着，因为我的差事比较繁琐，所以只好先来。嫩嫩的小葱切碎，搁油、姜末、盐等调制均匀，擀皮摊馅打蛋按边翻烙，各个工序一丝不苟，烙得三个盒子，馅面正好对付，自诩还算有点料理。12点过5分，0k全部做得。我因为过敏咳嗽不能吃海鲜，他们爷俩尝着鱼吃着蛤，连说不错，咱也不知究竟味道如何。儿子说“在外边还真没吃过小葱盒子，好吃”。
家，是什么？其实细想想，对我来说印象深刻的是小时候玩累了玩饿了跑回家那馒头夹上的浓浓香香的芝麻酱；是那过年时爸爸煮的猪肉汤做成的红通油亮哆哆嗦嗦的肉皮冻子；是那好不容易积攒起来的几分钱跑去老二零门市部前买的一棍能缠很长时间而舍不得吃掉的糖稀；是那儿时的老街坊时不时的从食品公司带回来送给我们的一大碗硌窝流清蛋，被妈妈放上些香葱炒就的可供一家人改善生活的大盘炒鸡蛋；是母亲端午前用我们打来的苇子叶，泡发江米红枣精心包制，在大锅煮熟煨透回黏，心心念念垂涎欲滴的等上一夜，第二天早上才能吃上的甜濡香浓有角有形的粽子；是读高中时老爸隔三岔五起个大早给我做的有菜有蛋唇齿留香带着一层薄脆个渣的闷馒头；还有如他做人做事般从不就妥马虎每天精心打造的颜值内涵品味俱佳的下饭小菜.....
哈哈，时光如水，岁月如梭。这些过去了几十年的前尘往事，现在想起来一切还如在眼前般的清晰。对于我们这些60后来说，小时候的记忆，印象较为深刻的大都与“吃”有关，因为我们经历了很长一段物质匮乏的时期。后来虽然生活好了，妈妈精工细作的黄焖鸡，把子肉，炸酱面等等，现在只能想想了，但光是想想也还觉得很过瘾。所以，林林总总，对家的印记真的与吃脱不了干系，那些过往的曾经与点滴，现在都成了温暖的记忆，幸福的记忆。
我很喜欢央视拍摄的记录片《舌尖上的中国》，一种食材一个器具一次搭配一气呵成，成就的不仅仅是一种美味，还承载着一段历史一份记忆一种传承一个愿景。正如我做的小葱盒子，它是仔细的妈妈一遍一遍不厌其烦手把手教出来的，这种舌尖上的味道，其实就是烙印在心间挥之不去的妈妈的味道，爸爸的味道，家的味道，爱的味道。
写于2018年5月1日 简书app
