“北京养生堂”做过一期节目。比较专业的讲解了“自由基”与人体老化。没看节目以前，我只是听说过“自由基”这个名词，对于自由基的产生，以及对人体健康的伤害我一无所知。看完节目以后我才明白，一个人之所以变老，是“自由基”泛滥成灾的原因……
自由基是人体代谢的产物。简单来说，我们每天所吃下的食物，在转化为能量时都会氧气变成自由基。这是正常的生理现象。人生在世离不开氧气，而且我们自己的身体也在不断的氧化。
什么叫氧化？菜刀生锈是氧化，食物变质也是氧化。最通俗的例子就是削了皮的苹果或者土豆，如果不马上吃掉，放一会儿就会改变颜色。这就是氧化。氧化的时间一长，食物就会腐烂变质。
人类生存离不开空气。有空气就有氧化。而且吃进身体的食物，在消化过程中会释放出大量的叫做“自由基”的物质。专家们说，简单来说，自由基就是人体中“单身”的原子或分子。它们非常活跃，总想从别的物质那里借一个“电子”来稳定自己。就像男女找对象，而组成家庭过日子一样。这种特性让他们既能参与生命活动，也有可能给生命活动带来一些麻烦。
比如自由基在人体中物色电子时，会不停地攻击人体细胞。有的攻击人的基因，有的攻击蛋白质，有的攻击脂肪，有的攻击碳水化合物。专家们说，自由基攻击基因时，人类容易罹患癌症。攻击蛋白质时，易患心血管疾病。攻击脂肪时，人的衰老就会加速，甚至出现老年斑。攻击碳水化合物时，人类就容易患关节炎……
专家们还说，自由基可以在人体细胞呼吸，能量代谢和线粒体运作时产生。还可以在身体受到辐射，空气污染和不良生活习惯的刺激后产生。
虽然迄今为止的科学还无法阻止人类体内自由基的产生，但人类可以部分消灭或清除体内自由基。那就是用科学的方法增加人体的维生素c含量。多吃富含抗氧化剂的食物，比如蔬菜、水果，避免吸烟和过度暴晒，适当运动以增强人体的抗氧化能力。人体氧化等同于人体衰老。虽然不可逆转，但是可以延缓……
