备战过年之年夜饭

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    大家约定今年到我家过年,非常好。四家人在一起过年,其实早就由二姐夫提议了,去年我们本来就有这个打算,只是大姐夫不乐意,就没在一起。今年大姐夫的小女儿也出嫁了,大姐夫又提出说我们大家在一起过个年,说到我家来,我可是巴不得。毕竟爸妈年纪大了,我们做儿女的都在一起陪老人过过年,是非常开心的一件事。所以我们也早早做了一些准备。

    家里有一个圆桌,上面也有一个转盘,我又怕不够大,想买一个大一些的桌面,跑了几趟家具店,后来发现家具店里的大桌面也大不了多少,就放弃了再买一张桌面的打算。但是十几个人来总是要坐着吃年夜饭的吧,家里原来有六个圆凳子,还不够,那天和弟弟聊起了这个事,弟妹说她家里有几个塑料方凳,可以随车带过来。最后找了找,一共八个,这下子正好,凳子不用愁了。恰好弟弟家里有两个酒精炉和炖钵,就让他也一起带上,省得再买。

    儿子是个厨师,今年年夜饭就由他掌勺。每年回家让他烧饭,他都很有抵触情绪,说“我都烧了一年饭了,过年你让我歇歇不行啊”之类的话。今年我一提出大家在我家陪爷爷奶奶一起过年的事,他倒是很赞成,而且很积极地提出要烧哪些菜。对于儿子的改变,我很高兴。儿子自从在现在这家饭店做事,变得踏实多了,每月上交大部分工资不算,还经常和我弹视频聊天,更重要的是遇到事情能和我们商量,而且还愿意听我们的意见。上次回来还陪爷爷聊了半天,爸爸还对我说过,说这孩子变了。这是好事。

    这几天儿子和我讨论年夜饭怎么烧,吃哪些菜。最后敲定四个火锅,分别是老鸡汤、炖甲鱼、牛排、猪大肠烧腌白菜;四盘荤菜分别是红烧鳜鱼、糖醋排骨、蒸猪脚和红烧排骨;有大蒜腊肉、通泰丝、小白菜和炒年糕四盘炒菜;皮蛋、花生米属于冷盘;最后会有一盘煎饺,算是主食。十四个人,十四个菜,本着传统又热闹,经济又实惠,吃饱又吃好的原则,争取让大家在我家里吃一个热闹开心有滋有味的年夜饭。

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