文/雪中萍
“跳蚤书市”让很多老师和孩子淘了不少好书,压轴的“诗词颂古意,翰墨书真情”活动开始,书法家亲临指导,让孩子们感受书法的魅力。
语文组“读书节”活动丰富着孩子们的精神世界,下午教研组活动,全体老师又化身美厨娘,为我们的节日送上美食盛宴。
前一周就在报菜品,备料,看着九年级组报了干锅虾、毛血旺、糖醋牛排,八年级组有比目鱼、豆豉肉,民语组做抓饭、馄饨、烤肉等大菜,我们七年级组一合计,就炒俩素菜吧,简单、解腻,关键是另类!
下午一上班,就到食堂集合,人家的灶台前人都齐了,本姑娘我却茕茕孑立,有点儿孤独。燕子飞南京,陈主任忙工作,大李、小黄担班主任,想想忙着迎接书法家,合着就我一闲人,那就临危受命吧!
正洗好圆菇准备切,小黄、大李来助阵,到底是一个战壕里的“战友”,不会丢下我一个。俩人帮忙洗菜、剥蒜、小黄上下楼跑着找调料,我就切菜配菜。
菜刀太大、菜太多,切好两盆主菜和两盘配菜,手都切疼了。不过看看欢欢还在辛勤的收拾比目鱼,小邹切肉后腌制,心里也有些许安慰,幸好选择素菜,不然还要收拾鱼、切肉肉,这些“粗活”平时大多都是某人做好的,本小姐只负责烹饪(窃笑)。
搞笑达人星星,前几天就在渲染自己的“爽口笋丝”,拿着莴笋却不知从哪里下刀削,在大家指导之下,浪费不少,总算削好。
接着要擦丝,却不会用擦丝刀,最终巧舌如簧特邀帅哥一枚——九年级组长,为她完成莴笋丝,公正评价——帅哥刀工了得。之后“威逼”海霞帮忙切好辣椒丝,自己勤勤恳恳剁了一大碗蒜与香菜的混合碎,本人帮她放进碗里(她手受伤了),又顺便为她的混合物泼了油,然后星星坐下,放料,用筷子搅拌、装盘,累坏了!
边拌边尝,看海霞也再拌凉菜,对她说:“咱俩的菜一定被吃光光,她们的都是肉!”凭我对她的了解,她该说:“我的菜一定被抢光!”今天挺谦虚啊!
菜切好,闲逛一圈,王大厨正在全力准备没有血块的毛血旺(清真不吃血),干锅虾;白大厨的糖醋牛排正在焯水;姑哈尔正炒辣子肉;尼嘎来精心配菜,很是勤劳;卡米拉老师正在炒肉准备做抓饭,趁机向她请教地道抓饭做法,细心的为我讲解了注意事项,下回应该可以做好抓饭了!
正乐颠颠时,幸组长检查食材分配:“这鸡翅的陈主任没来,你给做了吧!”遵命,“这还有块豆腐,大厨飞了,你来吧!”收着。响应组长安排,再忙起来,切豆腐、焯鸡翅、腌鸡翅,其实豆腐不拿手,随便做吧!
陈主任驾到,歉意的看已经腌好,吩咐她将鸡翅上各划两刀(指挥下领导),算她完成任务,批准她继续去忙工作。
点火,鸡翅下锅,可乐倒入,开始炖;又开一灶,郫县豆瓣下锅炒熟,添水下豆腐,“千炖豆腐万炖鱼”嘛!当大厨的感觉不错,锅灶多。
刚想喘口气,幸组长又说:“剩几根黄瓜,你看弄个啥菜?”“那你再找几个苹果来吧!”我应着。小黄帮忙削黄瓜、苹果,我放糖加工,便成了哈密瓜味凉菜,又加俩圣女果装饰,三盘菜出来了!
时间飞逝,俩菜炖好,出锅装饰,开始炒素菜,锅小菜多,各分两次炒,也不像小锅菜,只有凭感觉放盐了,大李老师跑来跑去帮我洗锅,辛苦了!
“还少个汤,你弄一个?”幸组长又信任的看着我,我就是个救火的啊!(感谢领导信任)“好吧!备料!”俨然大厨范儿,大李老师切葱、洗菠菜,添水,时间有限,食材所剩无几,本小姐只能做个紫菜蛋花汤了!
欢欢的比目鱼腌好推到楼下上锅蒸,临开席时准备淋油,三条鱼一排摆开,身上装饰红辣椒丝、葱丝,热油一淋,形象不错!
书法家就座——开席。听听这些菜名:悠悠比目情、王氏毛血旺、片片心意(圆菇片)、醋溜西湖(葫芦瓜)、青苹相逢(黄瓜苹果)......诗意而美味。
晶晶隆重推荐自己的爽口笋丝,肚子饿了,没记住她的口吐莲花。“我喜欢吃✘✘的豆腐!”“邹老师的肉好嫩啊!”......这话不像语文老师说的,看来美食是会让人语无伦次的。
吃着、品着,聊着,很多菜都见底了,欢欢的比目鱼很受欢迎,也不枉她淋油时占了点便宜,身上手上都揩了一点油。
书法家临走时,与我们一群美女大厨一一握手,并给予了很高的评价:书教得好,猜做得好,人长得美!(应该让他们把这句话写下来装裱一下)美女们一激动又多吃了几口,减肥计划泡汤。
吃饱喝足,与同事结伴走路回家,消消美食,看看风景,回味辛苦又愉快的下午。
2016.4.27