“庖丁解牛”这个成语，我们耳熟能详。百度百科的解释：比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。常与“游刃有余”连用。
“庖丁解牛”一词2000多年前，首次出现在庄子所著的《养生主》当中，是庖丁讲自己肢解牛的故事。
庄子在《养生主》当中写这个故事，不是告诉人们，如何掌握一门技术，而是讲述“养生”的道理。
庄子讲庖丁解牛的故事，意在告诉读者，庖丁解牛的那把刀，就是我们每个人对待身体、对待生命的态度。
对自己身体、生命的处理态度有差别，这就是为什么，每一个人的生命都有限，但有的人能活小几十年，有的人能活大几十年，甚至能活一百多年。
庖丁解牛的故事，历经2000多年传承不衰，虽然作者的本意已经荡然，知之者甚少。后人赋予其新的含义，是后人从不同角度对故事的理解与解读。
传承，是对前人的经验，进行传授和继承，并发扬、发展的过程。文化的传承亦是如此。
“庖丁解牛”故事译文：
文惠王有一个厨工，专门从事宰牛的行当，刀工非常熟练，一只活牛到他手里，三下五除二就给肢解好了。不仅牛身上的各个部位拆分得清楚，而且宰牛的过程还非常流畅、值得观赏。这一点，首先体现在他的四肢协同配合，非常熟练：凡是手接触的地方、肩倚靠的地方、脚踩到的地方、膝盖所抵着的地方，轻轻一划，就能发出骨肉分离的声响；其次呢，刀子游走于骨肉之间发出这些声音，都能合得上节拍，像伴着《桑林》乐章的舞步，又像合着《经首》乐章的韵律。
这一番操作，引起了文惠君的注意。于是，他很兴奋地说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步呀？”
庖丁回答说：“我所爱好的是道，道远远超出了技术的范围。怎么讲呢？我开始宰牛时，眼睛见到的是一整头牛，心里想的也是一整头牛。过了三年之后，再看到一整头牛，就可以想象到牛的结构部件，而不是整头牛了。时至今日，我宰牛时，全凭心领神会，不用眼睛看就知道如何下刀，顺着牛自身的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙中，再在骨节的空隙处走刀，刀刀流畅。牛体中经络和筋骨打结交错的地方，我的刀都能够绕开，何况那些巨大的牛骨头呢！
好的厨师，一年换一把刀，那是他们用蛮力硬割的结果；一般的厨师，一个月换一把刀，那是因为，他们要用刀去砍骨头——这都是很磨损刀刃的！而我呢，我手头这把刀已经用了十九年了，用它宰过的牛少说也有几千头，可是它的刀刃，还像刚从磨刀石上磨出来的一样，完好无缺。
你要是问我为什么，其实道理很简单。牛的骨节之间有缝隙，而刀刃却薄得，这没有厚度的刀刃游走于有缝隙的骨节之中，只切割当中最细软的肉，那宽宽绰绰的地方游刃有余，又怎么会把刀磨损得很严重呢？就是由于这个原因，我用这把刀，用了十九年，还像刚从磨刀石上磨出来一样锋利。
别看我已经这么熟练了，每次碰到筋骨盘结的地方，我知道这里很难下手，还是会十分警惕，目光盯住那一点，慢慢动手，运在刀上的力气很轻很小。最后哗啦一声，整头牛立刻肢解好了，就像泥土被散落在地上一般，夸张点儿说，牛都不知道自己已经死了呢！这个时候，我提刀站起来，环顾四周，心满意足，这时候才把刀擦拭干净收藏起来。”
文惠君说：“妙啊！妙啊！我从这宰牛的过程中，领悟到了养生的道理！”
