孩子的营养补充是家长非常关心的问题，怎样科学合理安排儿童的三餐使其摄入均衡、充足的营养是一门学问。那么，儿童发育必须补充哪些营养？营养不良或营养过剩都有哪些危害？儿童饮食应该如何科学搭配？
什么是儿童营养？
在宝宝的成长发育中，儿童营养是家长十分关心的话题。3岁开始，小朋友的发育速度加快，对不同种类的营养的需求随之增加，甚至超过成年人的需求量。特别是学龄前，这个阶段是小朋友生长发育的重要阶段。及时补充均衡、充足营养有助于孩子的发育发育，更给其未来健康奠定结实的根基。
儿童发育必备营养
1.热量
孩子体表面积大，新陈代谢的速度快，导致自身的基础新陈代谢速度也加快，而婴儿尚处在自身发育中，需要外界的能量来合成身体所需的组织结构，使其正常生长，因此孩子消耗的热量较大。婴儿出生时所需的热量按照25卡路里/kg来计算。
2.蛋白质
人体的蛋白质需求量约为1.8-2.4g/kg，可满足体内新组织合成的需要。
3.脂肪
脂肪可为孩子供给还有巨大热量，够维持其身体发育需要。脂肪中含有的脂肪酸，可以使孩子的肌肤健康红润，是孩子成长重要的营养元素。同时，DHA作为孩子必须的营养素之一，有助于孩子记忆和大脑的发展，还有保护视力的效果。
4.维生素
通常孩子可以从日常饮食中获取各种维生素。维生素A有助于强化孩子的骨骼；维生素D有助于孩子吸收钙元素和磷元素，保持牙齿和骨头的健康发育。
5.矿物质
出生4个月以内，孩子身体消耗的铁元素都来自母体。为了满足身体的发育需求，家长应该在孩子满4个月之后，增加营养素铁的摄入。
儿童营养不良危害
1.长不高
倘若孩子发生营养不良，最初并无明显表现，并不会影响正常发育。但时间久了，且家长没有重视采取措施，小朋友的病情会逐渐加重，致使骨骼生长速度放缓，身高低于同龄孩子。
2.精神差
症状轻微的孩子，不会影响到他们的精神情况，而症状较重的孩子，会出现精神低靡的现象，同时有低温、食欲不振、便秘等不良反应。当孩子的合并血浆白蛋白的数量值明显减少，会引起凹陷性浮肿、肌肤发亮的病症，当病症加重会因感染而导致慢性溃疡。营养不良症状严重的孩子，重要的身体器官易因此受到损伤，比如心肺功能下降、心率杂乱、低血压等。
2.免疫力下降
营养不良会导致孩子的免疫功能下降，孩子因此易患病，呼吸道、尿道、肺部、耳道都容易受到感染。孩子经常拉肚子会导致身体内的营养供给跟不上，形成恶性循环。
3.血糖低
营养不良还会导致孩子低血糖，或突然面色发白、脉搏跳动减缓，严重时会暂停呼吸，若遇到这种情况应及时送至医院救治，否则可能导致病死有性命之忧。
儿童营养过剩危害
1.肥胖
若孩子在较小时就有肥胖的情况，会导致身体新陈代谢异常出现障碍。患病时间越长久，对身体的损伤就越大，成年之后出现三高、胆结石、通风等疾病的概率会大大增加。
2.性早熟
性早熟的产生可能是因为孩子便意喝大量的功能饮料或盲目补充人参等不应补充的激素，导致激素含量超标。其造成的影响主要体现在两个方面：从生理生说，孩子骨骼生长时间缩短，制约身高增长；从行为上来说使孩子过早意识到两性关系，加上年龄过小，心智不成熟，自我控制能力较弱，易导致孩子出现早恋的现象。
3.龋齿增加
孩子的饮食一般以蛋白质和能量高的食物为主，加上孩子食物较黏牙，容易粘在孩子牙齿的边缘。若不及早清理干净，就会导致牙齿被腐蚀，形成龋齿。
4.心理消极
孩子过于肥胖易受到身边小朋友的捉弄，长期如此会影响孩子的心理健康。肥胖儿童较正常儿童更易出现心理疾病，比如自闭、躲避社会等现象，而且可能出现恶性循环。
妈妈们一定要懂得均衡的营养才是最高境界！
