我喜欢茶,可是我却不了解真正的茶道,更不了解茶的制法工艺,因此,于我而言,我充其量是一个茶客,但我却不合格,对于茶的感觉,更多的是习惯,从小在茶杯里品茗清新的记忆。
在十几年前,普宁仍属于揭阳管辖,那个时候我们尚是地地道道的潮汕人。记忆中,潮汕人的家中,最多的是不乏兄弟姊妹,而我是兄弟姊妹之中最小的,由于的我年龄优势,自小被父母格外关照。所以,当父母外出工作时候,我就成为他们唯一地一个带着的孩子。而我的哥哥姐姐便由亲戚帮忙照看,在老家读书,而对于茶的第一次接触也就是那个时候开始的。
早期喝的茶,是从家乡带来的陈茶,赤红的颜色,苦涩的味道,还带着一股碳烤的味道。那时候尚还是六七岁,家人不给小孩子喝茶,怕喝多了茶晚上不会睡觉。可我记忆里是我第一次喝茶却不仅是睡不着觉,更多的是喝了浓茶肚子饥饿的感觉,于是,那一夜的记忆就是浓茶、地道的潮汕河粉和熬夜组成的。只是端起了茶杯,一直到现在都放不下了。
随着在外时间的增加,慢慢地,家里的茶也不断在变,陈茶苦涩,不适合请人品尝,所以,清新味淡的茶饮成为了家里主流,而铁观音就成为了主要选择之一。
家里的铁观音都是从同一个福建茶庄那里买的,十几年如一日,从未变过。鲁迅说过,走的人多了,也就有了路。而人也是交往多了,就彼此熟络了。所以,家里的茶,从十几年前一直这个价格,未从改变。
铁观音味淡,清新。以前,家里喝茶讲究,用的是从山上买的山泉,用壶煮到90多度,微沸,再用家里唯一的紫砂壶冲泡。恰到好处的清香四溢而来,喝前习惯性的闭眼一闻,真的沁人心脾。
这就是茶,自然恬淡,好比生活。岁月如水,冲淡生活的平静,面对生活,我们会像被温室灌溺的孩子,恬淡的生活里我们会忽略了现实的骨感,当正真面对生活苦难的时候,往往挠头绕耳,不知所措。而现实一如既往,层出无穷的变化,终于这样的生活让我陷入沉思,一如思考本源,无穷无尽,终于,陷入寂静。平心而论,在没有经历那么多事之前,我根本不可能直视生活的无限可能,时而风平浪静,时而平地波澜。
我曾经很喜欢岁月静好,与茶相匹配。爱茶与爱生活一样,憧憬着生活美好,只等待岁月冲淡。现在不能说不爱,只是感觉岁月静好触碰不到。人的一生短暂,如岁月静好,可直到耄耋,但也可能意外频发,中途夭折。
是的,生活,无风平地波澜,惊悚着每一个现代人,可是现实是每一个都会憧憬美好,只待岁月静好,心一如始初。