很早以前，我接触过一个留美海归，他很喜欢吃麦当劳、肯德基，尤其是到一个陌生的地方时，这两个地方常常是他的首选用餐餐厅，理由是：“虽然这两个地方的东西不一定很好吃，但是安全、卫生，吃了放心、肯定不会拉肚子，因为他们的食材及烹制过程让人放心……”但是，前不久在中国却发生了“福喜事件”。
最近，世界食品博览会期间中国展台无人问津的消息，被国内媒体纷纷报道。这对中国食品业，乃至所有中国企业都是一个严重的警告：在当前的经济下行期，我们不仅要在产品和产业结构上突围，还必须在道德与公义上突围。
有很多老板常常有这样的说辞：“即便我现在不干企业了，我所拥有的财富几辈子也花不完，现在继续企业，还存在亏本的风险，而我之所以还认真的做企业，不是为了赚钱，而是一种责任感……”我刚开始听老板们说这样的话时，常常对他们肃然起敬，认为他们道德高人节，高风亮节，但是慢慢地我发现虽然这句话的前半部分是正确的，但说做企业仅仅是一种责任感，不是为了赚钱，绝大多数情况下都是在拔高自己的道德，粉饰自己的“私心”，现实情况是几乎没有企业在不赚钱时，还乐于经营。
所以，现阶段，不论商人们用了多少粉饰手段，实质上的核心价值仍是：生意决定一切，生意上的成功代表一切。生意就是赚钱，或者是一个证明自身社会成就的手段。所以，很多人为了获利、不择手段，毫无道德、良心可言……这是一种以自我为中心的理念，不仅容易危害社会，也束缚了商人作为一个人需要的精神超越与内在创造性的发挥。应该地鼓励商人在商业中寻找更高的使命和价值，从而超越金钱崇拜和自我中心主义。
就财富多少、企业规模而言，中国的很多企业及很多企业家毫无疑问已是世界级富豪，然而这些企业家在国外的声誉却并不理想，更无法得到别人同等的尊重，甚至越来越多的外国企业家不愿意和中国企业家们有生意上的往来，在他们看来——中国人是一群天不怕地不怕的人，做任何事情都讲究“关系”、想走捷径，只要有钱赚，什么不道德的事都敢做，没有信仰，没有底线。所以，外国人不愿意和这群中国企业家合作，还有一个原因是他们永远不知道中国企业家们在面临金钱、权力的诱惑时，会做出什么样的选择。
当然，也有一批在食品安全与健康上讲求道德，绝对可以信赖的企业。比如说，成都著名民营企业某集团在饮品中杜绝添加剂、防腐剂，完全使用天然原料，并公开承诺假十赔万；广州某食品公司不惜以六倍于行业平均水平的成本，生产出全天然牛油的面包……观一叶可知秋，虽然在利润上它们要损失许多，在经营上也更加辛苦，在规模上还不够大，但从这些“善商”身上，我们看到了中国企业的新希望。
