人工色素与孩子健康
大量的研究都指出，几乎所有的人工色素，都不能向人体提供营养物质，少量的对人体没有直接伤害，但过量的摄入，会危害健康。
人工色素会导致体内锌元素的流失，而缺锌，与儿童挑食厌食、多动症、生长发育迟缓、免疫力低下都密切相关。人工色素会导致或加重儿童多动症研究者们估计，大概有8%患有多动症的孩子症状会因摄入人工色素而加重，甚至人工食品色素就是致病原因。如今，美国590万孩子被诊断为多动症的孩子，在日常饮食中会避免摄入人工色素。人工色素摄入过多，孩子会面临相当大的注意力问题风险受到人工色素影响的孩子，并不仅仅是存在注意力问题。在2010年，Stevenson博士进行了一次双盲的安慰剂对照组实验。他们给300名3~9岁的孩子分别喝含人工色素的饮料和不含人工色素的饮料。喝饮料之后，老师、家长和研究人员评定他们的行为，并使用计算机分析。
面临相当大的注意力问题风险。在2010年，Stevenson博士进行了一次双盲的安慰剂对照组实验。他们给300名3~9岁的孩子分别喝含人工色素的饮料和不含人工色素的饮料。喝饮料之后，老师、家长和研究人员评定他们的行为，并使用计算机分析。结果显示：结果显示：无论是哪个年龄段，喝了含人工色素的饮料的孩子，很明显，多数人表现出更加易怒、无法专注和多动。“关键是，含人工色素的饮料，让有些孩子离多动症更进一步。这就意味着，如果孩子摄入人工色素过多，就面临着相当大的注意力问题风险。
作者：康桥教育集团
链接：https://www.jianshu.com/p/25e2bd9af1be
來源：简书
