继续在开封出差。开会、走访市场，忙了一天。傍晚终于忙完了，决定去开封著名的西司夜市坐坐。
开封有两个著名夜市，一是鼓楼夜市，第二个就是西司夜市。
离西司夜市比较近，而且夜市旁边就是风景秀丽的御河，所以就选择了西司夜市。
夜市就是一条步行街，两边摊位一个挨着一个。大致浏览了一下，有很多开封当地的特有的小吃，比如炒凉粉，红薯泥等。选了一个通风良好的摊位坐下，要了啤酒、小菜，还有很多小吃，满满一大桌子。几个同事，吹着凉风，喝着啤酒，非常惬意。
观察到一个有趣的现象，夜市人很多，但由于摊位多，所以每个摊位也没多少人，三三两两的在摊位前等着。只有两个摊位排起了大长队，一个是尚氏烤羊肉，一个是炒凉粉。烤羊肉和炒凉粉的摊位不少，就他们两个摊位排的人多。看来，产品是所有的基础，只有产品好，才能赢得消费者的信赖。也不用多，专注于一个产品，精心打磨，作出与众不同的品质，才能赢得消费者的认可。
