上回说到东区第一披萨。
那时在墨尔本，坐75路电车从City到Burwood Hwy的站台，下车后往左拐是我们租的小屋，往右拐有一家Pizza店，我到谷歌地图一查店名叫“II Amalfi Pizza Pasta-Burwood”，但我依稀记得最开始的名字不是这个，以及最开始的名字后面还有个有趣的破折号——东区第一披萨。这是翻译过来的，东区指的就是Burwood，那么这个东区第一披萨，自然就指的是他们家自己。
真是傲慢的店家！不过，当我吃过一次被其折服后，便觉得它实在傲慢地有些可爱了。那两年在墨尔本，这大概是我们吃过的，除自己下厨以外，市面上所能找到的最好吃的东西了吧。
澳大利亚是个移民国家，而移民又常常各自分区聚集。在墨尔本就常常可以看到这番景象，一下是越南区，一下是华人区，一下是印度区，一下又是意大利区。因为有很多意大利人，所以墨尔本的意大利美食也可谓是不少。Lygon Street就是一条著名的意大利美食街，在墨尔本大学上学的同学一定不陌生，在这里能吃到极好吃的海鲜意面、芝士鸡排、意式甜品，就着小点心喝上一杯浓香的意式咖啡，当然，还有各种披萨。
墨尔本披萨之好吃，还有个有趣的典故。有一年，在意大利那不勒斯评比世界上最好吃的披萨，夺魁的披萨店居然不在那不勒斯，更不在意大利，而就在澳大利亚墨尔本的Lygon Street上，店名叫400 Gradi。
不过，我尝过400 Gradi的披萨，也在意大利尝过很多款披萨，在国内也吃过很多种披萨，总得来说似乎都不如我们家门口的这家东区第一披萨。也许是心态使然，也许是它近水楼台先得月，早已俘获了我的芳心，别的披萨再让我努力接受都只能曾经沧海难为水了。
东区第一披萨也属于那不勒斯式披萨，用传统电石炉烤出来的披萨饼皮又薄又脆，薄薄的绒毛状口感十分独特，覆上厚厚一层味道浓郁的圣玛尔扎诺番茄、萨拉米、蘑菇、黑橄榄等馅料，别看出炉的披萨如此简单纯粹，却实在使人能从中收获到满满的那不勒斯风情。此外，和傲慢的老板聊天后才知道，东区第一披萨除了有加经典的马苏里拉奶酪外，还有斯卡莫扎奶酪，怪不得香气如此浓郁，哪怕不加任何配料，仅就奶酪本身的香味都足以让人心醉神迷。
有一回，我们从City坐电车回家，电车晃荡着，开得极慢。到Burwood天已黑了，决定又去东区第一披萨店腐败一餐。走在路上，狂风大作，不一会儿居然下起了小小的冰雹。进店后点了经典款，打包带走，赶在冰雹变大前跑回了小屋，回到房间打开披萨，暖暖的一片吃进肚里，身子才好歹苏醒温暖回来。
说是腐败，其实很便宜，经典款不过10澳币。
东区第一披萨店现在不知道还在不在，看店面更新了，我心里猜测也许老板已经换人了吧。我还是很想念那一口简单而又经典的披萨滋味的，尤其是多年以后回想起来，太多细节已忘记，犹记得的只有狂风大雨后食物带来的拥抱与温暖。
