上个星期为了和学生一起种豆苗，我查阅了很多资料，也看如何泡黄豆芽和绿豆芽的视频。家里有黄豆，于是我就想试试泡黄豆芽。
10月26日也就是星期二那天下午，送女儿去学校后回到家中，我大概拿了一斤的黄豆出来泡。这黄豆估计是前几年的，不是今年的新豆。泡豆芽第一个要求就要选用当年的新豆，发芽率才高。尽管这样，可我还是想试一试。
三点钟的时候我拿黄豆出来清洗两遍，开始放比豆还多的水浸泡8个钟，到晚上11点的时候我把水倒掉，装在一个菜篮子里，下面放一个大盆盛着流出来水，上面放一块湿的毛巾。
第2天早上拿出来喷水的时候，可以透过黄豆皮观察到小小芽。中午过一次水，然后晚上又过一次水。第3天外壳才裂开，长出一点点的小芽，有些长得快的已经穿过菜篮子，长到下面去了，却闻到了一点特别的味道，若隐若现。
第三天
第4天也是今天，有些小芽又长长了一点，但大部分没有什么变化，但那股味道越来越浓了，好像是那种腐烂的味道。
第四天
我开大水不小心冲了一下，很多豆壳脱了，有些芽也断了。四天了才长成这样，在视频里面看到，人家用当年的新豆在第三天就已经长有五六厘米了。所以这个发臭的黄豆芽已经不能吃了，只能把它装在袋子里面，丢到外面给人家喂鸡。
第一次泡黄豆芽失败了，总结一下，主要的原因是第一步选豆的问题，一定要用当年的新豆来泡，这是泡豆芽最关键的一步。
我用的是陈年黄豆，因此泡不成功也是在意料之中，只不过通过了自己的实践证明出来，更确信无疑了，下次再去买一些新黄豆回来试试。
