🥣佛手瓜黑木耳茯苓猪蹄汤🥣12月3日

   

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      今天给大家推荐一款喝了又聪明又美丽还暖心的汤,大家动起来吧!

佛手瓜  降血压、增加体质、提高智力

黑木耳 养血益胃、滋补润燥、轻身强志

茯苓  利水消肿、健脾止泻、养心安神

猪蹄 强筋壮骨骼、美容养颜

🥣酮学们赶紧今天试试吧!🥣


营养成分

佛手瓜/100g

热量  18千卡

蛋白质 1.2克

脂肪  0.1克

碳水化物 3.8克

黑木耳/100g

热量  27千卡

蛋白质 1.5克

脂肪  0.2克

碳水化物 6.0克

茯苓/100g

热量  177.8千卡

蛋白质 1.2克

脂肪  0.5克

碳水化物 82.6克

猪蹄/100克

热量  260千卡

蛋白质 22.6克

脂肪  18.8克

碳水化物 0克


食材

✅主料:猪蹄一只(或半只)斩件(焯水)、佛手瓜2-3个、茯苓20克、黑木耳(泡发)30克

✅辅料:生姜6片、蜜枣2颗、枸杞子10克

✅调味料:喜马拉雅粉盐


烹制方法

1、将佛手瓜削皮后切块,放入炒锅中略炒起锅。

2、将焯水后的猪蹄、黑木耳、茯苓、蜜枣、生姜片一起放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1小时后放入佛手瓜继续煲40分钟即可。


注:

1、焯水,又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟,取出后以备进一步烹饪,对于肉类可以很好的去处膻气。

2、佛手瓜削皮时戴一次性手套操作,手上不易沾上粘液

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