炒螺蛳、红烧羊肉、芹菜炒黄鳝、炒猪肚、炒猪大肠……这些餐厅中常见的菜肴，我在家中也会烹饪，但总觉得缺少点什么，味道始终不及我爸的厨艺。
我爸炒螺蛳时，会巧妙地加入紫苏，为这道菜增添一抹清新的香气；红烧羊肉时，他会放入橘子皮，巧妙地中和羊肉的膻味；而那芹菜炒黄鳝，他更是选用了老家的野芹菜，使得整道菜更加清香可口。猪肚和猪大肠，他也总是亲手清洗，洗的的干净吃的放心。
就连简单的炒萝卜，在我爸手中也变得不寻常。他先将切好的萝卜丝放入热锅中翻炒，将多余的水分炒出，接着，他乘出萝卜，放入五花肉煸香，再加入生姜大蒜提味，最后将萝卜放回锅中与五花肉一同翻炒。这样炒出的萝卜，味道层次丰富。
老爸烧的那些美味佳肴，我们曾经尽情享用，但如今已成为回忆。老爸烧的好吃的菜，原来已经吃光了，好吃的感觉吃光后，好吃的东西也就没了。。。
今天中午在牛街点的红烧羊肉，没有一点好吃的感觉。父亲节那天没有纪念，今天一盘红烧羊肉，想念父亲了！
