晚间做个戚风 🥞 六寸的蛋糕模具 做的量是八寸的……
用刀修了下 味道还是很好的 浓浓的蛋奶香 饭后甜品好选择
和大学同学交流了下 一起切磋厨艺也是件快乐的事。
记录美食 不是为了求赞 不是为了炫耀，而是每个用心的味道，都值得珍藏。
休闲时间好伴侣🥞
原材料
低筋粉、橄榄油、牛奶、鸡蛋5只(蛋清蛋黄分开放)、糖粉。
蛋清打发
分三次倒入糖粉，打发成拉出丝状。
蛋黄君
蛋黄和牛奶、橄榄油搅拌均匀，加入糖粉。
合体～
将蛋黄倒入低筋粉，搅拌成无颗粒状态。再分三次倒入泡打好的蛋白，用刮刀抹到没有颗粒为止。
放入烤箱，170°，40分钟。
效果图
烤出的戚风，松软可口，不会太甜，浓浓的蛋奶唇齿留香，是很好的早点、茶点、饭后甜品。
